Bunga negara bagian California adalah poppy California, juga dikenal sebagai bunga poppy emas karena biasanya berwarna kuning cerah atau kemerahan. Secara ilmiah dikenal sebagai Eschscholzia Californica, opium ini berasal dari California dan Meksiko, tetapi telah diketahui jauh melebihi daerah asalnya, dan bahkan telah ditemukan tumbuh liar di negara lain, termasuk Prancis dan Chili. Poppy emas secara resmi ditetapkan sebagai bunga negara bagian California pada tahun 1903. Ini dirayakan dengan hari libur negara bagian tahunan, California Poppy Day, pada 6 April, dan dengan Poppy Week, yang terjadi setiap tahun dari 13 hingga 18 Mei. Biji, akar dan daun bunga negara bagian California dianggap memiliki sifat sub-opiat, dan secara tradisional digunakan oleh penduduk asli untuk mengobati insomnia dan menghilangkan rasa sakit.
Spesies poppy asli California tampaknya lebih menyukai habitat gurun. Sebagai tanaman kebun, mereka dianggap cocok untuk tanah berbatu atau berpasir. Bunga negara bagian California juga umum di daerah gurun Nevada, semenanjung Baja, Negara Bagian Washington selatan, dan New Mexico. Mereka diketahui tumbuh subur di ketinggian yang relatif tinggi hingga 6561.7 kaki (2,000 meter). Mereka biasanya tumbuh hingga ketinggian antara 7.9 dan 23.6 inci (20 hingga 60 sentimeter). Mekar biasanya berwarna kuning cerah, oranye atau kemerahan dan dapat mencapai lebar 1 hingga 2 inci (2.5 hingga 5 sentimeter).
Poppy emas milik keluarga poppy, Papaverales, yang merupakan bagian dari subclass Magnoliidae. Sebagai spesies, poppy California dianggap sangat kuno sehingga perjalanan evolusi genetiknya mungkin tidak dapat ditentukan secara akurat. Banyak ahli botani menganggap bunga poppy ini sebagai salah satu yang selamat terakhir dari kelompok tanaman berbunga prasejarah yang sekarang sebagian besar sudah punah.
Penduduk asli Amerika di wilayah tersebut diyakini mengandalkan sifat obat poppy California untuk menghilangkan rasa sakit dan tujuan obat penenang. Penduduk asli diyakini telah membuat infus dari batang, daun, dan akar tanaman yang direbus. Ahli herbal modern percaya bahwa poppy California mengandung senyawa sub-opiat, mirip dengan morfin, tetapi tidak memiliki efek samping depresi sistem saraf pusat. Beberapa terus menggunakan bunga negara bagian California untuk sifat obatnya, yang selain menghilangkan rasa sakit dan sedasi, mungkin juga termasuk sifat anti-spasmodik. Kondisi di mana poppy California mungkin memiliki nilai obat termasuk insomnia, attention deficit hyperactivity disorder (ADHD), batuk terus-menerus, dan nyeri saraf.