Blender tangan, juga disebut sebagai blender imersi atau blender tongkat, adalah alat dapur yang digunakan untuk memadukan barang-barang di dalam stoples, mangkuk, atau pot mereka sendiri. Tidak seperti blender tradisional, di mana semua bahan harus digabungkan ke dalam wadah blender itu sendiri, blender genggam dapat digunakan di hampir semua wadah. Ada banyak manfaat menggunakan blender jenis ini, meskipun tidak sepenuhnya dapat dipertukarkan dengan blender tradisional.
Blender tangan sering kali terlihat seperti versi kecil dari mixer tangan, meskipun memiliki batang panjang seperti tongkat dan bilah berputar tunggal, bukan dua. Biasanya akan memiliki pelindung mata pisau di sekitar mata pisau untuk mencegah kecelakaan atau cedera. Poros dapat terbuat dari plastik atau baja tahan karat, dan bilahnya hampir selalu terbuat dari baja.
Banyak orang menggunakan blender tangan untuk membuat barang-barang seperti sup, smoothie, dan makanan bayi, di antara banyak lainnya. Untuk menggunakan blender jenis ini, cukup campurkan semua bahan yang diperlukan ke dalam satu panci, dan masukkan ujung pisau blender. Akan ada tombol pada pegangan untuk menyalakan blender, dan kemudian akan dapat memblender atau menghaluskan makanan di panci yang sama dengan yang sedang dimasak. Poros yang lebih panjang memungkinkan blender benar-benar terbenam, tanpa menyemprotkan makanan ke mana-mana dan membuat berantakan. Biasanya Anda perlu menekan tombol secara terus-menerus agar blender dapat dihidupkan, jadi pastikan untuk memilih salah satu dengan tombol yang mudah ditekan.
Salah satu manfaat menggunakan blender tangan adalah menghindari kebutuhan untuk memindahkan cairan panas dari satu wadah ke wadah lainnya. Blender ini cenderung jauh lebih tenang daripada blender tradisional lainnya. Selain itu, mereka jauh lebih mudah dibersihkan; cukup lepaskan pisau untuk mencucinya, dan bersihkan pegangannya. Ingatlah untuk selalu mencabut blender sebelum mencoba mengeluarkan makanan yang tersangkut dari mata pisau.
Beberapa blender tangan dilengkapi dengan aksesoris tambahan, seperti pengocok, alat pemotong, dan buih untuk minuman kopi, antara lain. Banyak yang datang dengan toples besar atau mangkuk pencampur atau dua, untuk saat-saat ketika perlu untuk menggabungkan dan mencampur bahan-bahan terlebih dahulu dalam mangkuk terpisah. Blender tangan sering kali menampilkan kecepatan variabel untuk penggunaan yang berbeda. Untuk benda padat atau sangat keras, seperti es, adalah ide yang baik untuk menggunakan blender tradisional daripada blender tangan, yang tidak memiliki kekuatan untuk memblender benda tersebut, dan dapat menjadi rusak.