George Washington Carver adalah seorang Ilmuwan Afrika-Amerika pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. Tanggal lahir dan tahun lahirnya yang pasti dikatakan tidak diketahui meskipun beberapa orang mengatakan bahwa ia lahir pada tahun 1864, di atau sekitar Diamond Grove, Missouri. Apa yang diketahui, adalah bahwa ia dilahirkan dalam perbudakan. Baik ibu dan saudara perempuannya, dan dia diculik ketika dia masih bayi. Pemiliknya, Moses Carver, mencari mereka, tetapi hanya bisa menemukan bayinya, ditinggalkan. Belakangan, catatan menunjukkan bahwa ibu dan saudara perempuannya meninggal karena sakit.
Hubungannya dengan pemiliknya, Moses dan Susan, yang dia sebut sebagai Paman dan Bibi, adalah hubungan yang baik dan penuh perhatian. Ketika dia masih kecil, perbudakan dihapuskan. Susan dan Moses membesarkannya dan saudaranya Jim sebagai keluarga. Susan secara khusus mendorong kaum muda untuk mengejar intelektualnya. Susan dan Moses senang melihat Perang Saudara berakhir dan perbudakan dihapuskan, dan sangat serius membesarkan kedua anak laki-laki itu.
Carver adalah anak yang sakit-sakitan dan lemah, yang menderita batuk terus-menerus. Akibatnya, dia tidak bisa bekerja di ladang dan bekerja seperti saudaranya. Sebaliknya ia jatuh cinta dengan bunga dan tanaman di sekitar rumahnya, dan ingin tahu tentang setiap tanaman yang ada. Dia awal menemukan cinta melukis, dan akan menggunakan sayuran dan buah-buahan untuk membuat cat sehingga dia bisa melukis bunga kesayangannya.
Karena dia hanya bisa menerima sedikit pendidikan dari “Bibi Susan,” dia pindah dari kota ke kota di Kansas dan Missouri untuk mengejar pendidikan sekolah menengah. Butuh waktu bertahun-tahun lebih lama daripada kebanyakan siswa untuk lulus karena dia harus bekerja untuk menghidupi dirinya sendiri. Belakangan, sebuah keluarga di Iowa mendorongnya untuk mencoba kuliah. Dia akhirnya diterima di Simpson College, dan kemudian dipindahkan ke Iowa State University.
Sementara Carver bermaksud belajar musik dan seni, dia malah diyakinkan untuk belajar pertanian karena dia bisa mengharapkan kehidupan yang lebih baik. Musik dan seni menjadi cinta kedua saat ia serius mempelajari ilmu pertanian.
1896 memberinya tawaran dari Booker T. Washington untuk mengajar di Tuskegee, Alabama. Dia menerima dan akan tetap di sana sampai kematiannya pada tahun 1943. Dia segera tertarik untuk membantu petani kulit hitam yang miskin di daerah sekitarnya, dan secara khusus tertarik pada rotasi tanaman untuk meningkatkan produksi kapas. Untuk mencapai hal ini, Beliau menganjurkan penanaman tanaman yang akan menambah nitrogen kembali ke tanah, di antaranya, kacang tanah dan ubi jalar.
Karena petani perlu memanfaatkan hasil panen mereka sebaik-baiknya, Carver menemukan lebih dari 100 kegunaan masing-masing untuk ubi jalar dan kacang tanah. Berlawanan dengan kepercayaan populer, dia tidak menemukan selai kacang. Sebaliknya, ia memperoleh minyak, sabun, dan lem dari produk, serta menambahkannya ke makanan.
Sepanjang tahun 1900-an, Carver mengadakan sekolah keliling bagi para petani miskin untuk mengajari mereka cara memanfaatkan tanah mereka sebaik-baiknya. Dia menunjukkan kepada mereka cara membuat cat dari tanah liat, dan mengajari mereka cara menenun tikar untuk lantai mereka. Meskipun awalnya, baik petani miskin kulit hitam maupun putih curiga dengan motifnya, ia berhasil menjadi anggota penting komunitas petani, membantu meningkatkan kehidupan orang miskin secara signifikan.
Ketenarannya tumbuh, terutama setelah pidatonya diberikan pada pemakaman Booker T. Washington pada tahun 1915. Dia kemudian secara pribadi mengenal tiga Presiden AS: Roosevelts dan Calvin Coolidge. Filosofi pribadinya untuk berbagi pembelajaran dengan masyarakat dipuji sebagai pendekatan yang sangat humanistik. Dia hidup sangat hemat dan tidak pernah menikah.
Dia juga menerima banyak penghargaan selama hidupnya, dan banyak secara anumerta. Wajahnya telah muncul di dua perangko AS. Dia adalah subjek Afrika-Amerika pertama untuk Monumen Nasional, yang berdiri di Diamond, Missouri.