Haggis adalah hidangan nasional Skotlandia yang mungkin membuat beberapa pengunjung mual saat mengetahui bahan-bahannya. Ini adalah kombinasi dari jantung domba, paru-paru dan hati yang direbus di dalam perut domba. Bagi mereka yang berada di Skotlandia, haggis sangat dinikmati pada Burns Night, tanggal 25 Januari, yang merayakan penyair Skotlandia Robert Burns. Burns bahkan mengarang sebuah puisi, To a Haggis, yang membuat penyajian hidangan ini semakin tepat.
Pengunjung Skotlandia, terutama dari Amerika, mungkin tidak tahu apa sebenarnya haggis itu, dan ini memicu lelucon di Skotlandia. Alih-alih menggambarkan bahan haggis yang sebenarnya, seorang Skotlandia mungkin merujuk pada haggis liar yang tidak ada, makhluk yang dikatakan tinggal di perbukitan Skotlandia. Ada beberapa ketidaksepakatan tentang jenis hewan haggis liar. Beberapa percaya itu adalah unggas berkaki tiga.
Sebaliknya, beberapa menggambarkan haggis liar sebagai burung berkaki empat atau mamalia seukuran belibis. Ia berdiam di pegunungan karena panjang kaki binatang yang aneh. Haggis memiliki kaki kanan yang lebih pendek daripada kaki kiri sehingga dapat dengan mudah berlari mengelilingi bukit searah jarum jam. Lelucon itu dibawa lebih jauh ketika beberapa orang menyarankan bahwa ada dua jenis haggis liar. Satu jenis memiliki kaki kiri yang lebih pendek sehingga dapat melingkari gunung dengan cepat berlawanan arah jarum jam.
Mitos haggis liar tersebar luas, dan dalam survei tahun 2003 terhadap 1000 turis Amerika di Skotlandia — hampir sepertiganya — sangat yakin akan keberadaan “binatang buas” ini seperti yang akan disebut oleh Burns. Sekitar satu dari empat orang yang disurvei berpikir bahwa mereka mungkin bisa menangkap haggis liar. Merupakan penghargaan bagi orang Skotlandia bahwa mereka dapat menjaga wajah tetap lurus cukup lama untuk mengabadikan mitos ini dan benar-benar meyakinkan pengunjung mereka bahwa perburuan haggis terjadi secara teratur.
Ada juga desas-desus yang terus-menerus bahwa orang telah mengekspor haggis liar ke Nevada, di mana ia mungkin terkait dengan dua makhluk lain dengan fitur panjang kaki yang serupa. Ini adalah Black Hodag dari Wisconsin, yang memiliki wajah gajah, punggung dinosaurus, dan kaki tebal; dan Sidehill Gouger, yang konon merumput di Pegunungan Rocky Kanada. Seperti haggis liar, Sidehill Gouger hadir dalam tipe tangan kiri dan tangan kanan, sehingga mereka dapat mengelilingi pegunungan dengan kecepatan tinggi, baik searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam. Sidehill Gougers mungkin disalahkan atas tanah longsor, sedangkan haggis mitos umumnya dianggap sebagai anugerah bagi pariwisata.