En veteallergi är en ganska vanlig födoämnesallergi där kroppen reagerar negativt på olika proteiner i vete. Det är inte samma sak som celiaki, som innebär en specifik inflammation i tarmarna, men den kan behandlas på liknande sätt med en glutenfri diet. Veteallergisymtom varierar kraftigt, men kan innefatta andningssvårigheter, matsmältningsbesvär och illamående. Andra symtom kan inkludera hudreaktioner, såsom eksem eller nässelfeber; astma, nysningar och huvudvärk. Med tanke på det breda utbudet av symtom som är förknippade med veteallergier, kommer ett enda symptom vanligtvis inte att peka på en veteallergidiagnos. Trots detta kan veteallergireaktioner i vissa fall vara dödliga, så symtom som pekar på veteallergier bör observeras noggrant.
Ett av de vanligaste symtomen på veteallergi är eksem. I vissa fall kan nässelutslag också utvecklas. Svullnad är också vanligt och kan vara farligt när det uppstår i områden som behövs för att andas. Hudreaktioner är en bra indikator på allergi och bör undersökas noggrant.
I många fall kan symtom på veteallergi innefatta matsmältningsproblem. En person kan uppleva illamående, kramper eller till och med kräkningar. Det är också vanligt att uppleva andra matsmältningsbesvär, såsom diarré eller irritabel tarm. Människor slutar ofta intuitivt att konsumera saker som får dem att må dåligt, men detta är svårt med vete eftersom så många livsmedel innehåller veteproteiner diskret. Matsmältningssymtom har därför chansen att eskalera till ganska allvarliga nivåer.
Vissa människor upplever astma, hösnuva, nysningar eller hosta som en reaktion på vete. Mindre vanligt är huvudvärk, artrit och andra typer av generaliserad smärta också förknippade med denna allergi. I vissa fall kan en person uppleva yrsel eller slöhet. Dessa symtom är mycket generella och bör inte användas isolerat för att fastställa en allergi.
En mängd olika mentala effekter är ibland förknippade med veteallergier. Till exempel rapporteras depression och humörsvängningar ibland som veteallergisymptom. I många fall är dessa symtom relaterade till en övergripande känsla av att ständigt må dåligt, vilket ofta gör människor olyckliga eller deprimerade.
Veteallergisymtom blir ofta allvarligare vid upprepad exponering. Detta är obehagligt, men det gör det ofta lättare att avgöra vad som orsakar symtomen under en viss tid. I allmänhet bör en person som upplever flera av veteallergisymptomen söka läkarvård; även om allergin inte är mot vete, är dessa symtom sannolikt förknippade med någon form av tillstånd som bör diagnostiseras av en läkare.