Ilex aquifolium adalah tanaman yang merupakan bagian dari keluarga Aquifoliaceae. Telah digunakan dalam pengobatan tradisional atau herbal sebagai diuretik dan penurun demam. Banyak bahan kimia yang berasal dari tanaman, termasuk theobromine, asam ursolat dan tanin, tampaknya memiliki sifat yang bermanfaat dan menjadi fokus penelitian ilmiah. Namun, bagian dari ilex aquifolium sangat beracun. Buah beri dapat menyebabkan kematian jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup tinggi. Spesies tumbuhan ini biasa disebut dengan holly Eropa, untuk membedakannya dengan spesies holly sejenis.
Digambarkan sebagai semak atau pohon yang selalu hijau, ilex aquifolium tumbuh setinggi 33-82 kaki (10-25 m) dan memiliki kulit abu-abu muda, daun elips dan bunga putih atau hijau muda. Bunganya mekar dari Mei hingga Juni dan diikuti oleh pertumbuhan buah beri merah. Spesies holly ini berasal dari Eropa barat dan tengah dan umumnya ditanam dengan pohon pinus atau ek.
Sebagian besar khasiat obat dari pohon ilex aquifolium berasal dari daun, akar, dan kulit kayu. Umumnya, teh dibuat dari daun kering holly Eropa untuk mengobati banyak penyakit, termasuk gejala rematik dan asam urat. Sebagai diuretik, zat kimia di dalam daun akan mengurangi kelebihan cairan dalam tubuh. Biasanya, beberapa sendok daun kering direbus dalam air selama beberapa menit, dan teh yang dihasilkan dikonsumsi. Teh juga digunakan untuk mengobati demam yang berhubungan dengan flu.
Kulit kering pohon ilex aquifolium umumnya digunakan sebagai pembersih usus. Biasanya, direndam dalam air dingin selama 12 jam sebelum larutan yang dihasilkan dikonsumsi. Hal ini umumnya diambil antara waktu makan untuk memiliki efek yang paling.
Salah satu bahan kimia di holly Eropa dengan khasiat yang bermanfaat adalah theobromine. Ini memiliki efek yang sama pada tubuh sebagai kafein dan umumnya bertindak sebagai stimulan dan diuretik. Theobromine telah terbukti mengurangi tekanan darah dan mengendurkan otot paru-paru.
Tanin adalah bahan kimia lain dalam jaringan tanaman ilex aquifolium dengan sifat yang bermanfaat. Mereka biasanya digunakan untuk mengekstrak racun berbahaya dari kulit, seperti racun lebah atau iritasi yang dikeluarkan oleh tanaman ek beracun. Tanin juga digunakan untuk menutup luka kulit dengan cepat dan untuk mencegah infeksi pada luka.
Asam ursolat adalah bahan kimia lain di holly Eropa yang digunakan secara topikal, khususnya sebagai pengobatan untuk luka bakar. Ini digunakan dalam beberapa produk kosmetik karena memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Juga, telah terbukti memiliki sifat anti-tumor juga.