Diet MAOI adalah diet yang dirancang untuk mencegah seseorang yang menggunakan inhibitor monoamine oksidase mengalami interaksi negatif antara obat dan makanan. Jumlah dan jenis makanan yang dapat menimbulkan reaksi negatif saat mengonsumsi obat ini cukup banyak, sehingga penting untuk memperhatikan petunjuk dokter mengenai pola makan saat mengonsumsi obat ini. Sayangnya, banyak orang yang menjalani diet MAOI menggunakan obat untuk depresi, yang dapat membuat orang mengabaikan peringatan serius karena kurangnya perhatian pada kesejahteraan pribadi. Diet MAOI harus diawasi jika memungkinkan untuk mencegah seseorang menyebabkan kematiannya sendiri.
Secara umum, diet MAOI dijelaskan dalam hal penghindaran. Seseorang yang memakai obat ini harus menghindari makanan tertentu atau menghadapi berbagai konsekuensi, yang bisa berakibat fatal. Sementara masalah sebenarnya dalam makanan adalah amina diet, sebagian besar pasien menerima penjelasan tentang makanan apa yang tidak boleh dimakan.
Umumnya, keju tua dan terkadang keju olahan tidak dapat dimakan pada diet MAOI. Sejumlah anggur dan bir yang berbeda juga dianggap tidak aman, termasuk varietas non-alkohol. Beberapa produk dengan bakteri, seperti ragi bir, pasta ragi, dan acidophilus, juga dianggap tidak aman. Umumnya, roti yang dibuat dengan ragi roti masih dianggap aman.
Makanan khusus yang harus dihindari termasuk kacang fava, polong kacang polong, dan terong. Sauerkraut, daging yang diawetkan, dan produk daging juga berbahaya. Kedelai dan tahu biasanya juga tidak diizinkan. Hati dan kaviar, baik dimakan sendiri atau diproses dalam makanan, keduanya juga dianggap sebagai bahan daging yang tidak dapat diterima.
Secara umum, makanan apa pun yang tidak matang tidak cocok untuk diet MAOI. Banyak orang menyarankan tidak hanya menghindari buah dan sayuran yang lebih tua, tetapi juga sisa makanan. Beberapa diet bahkan merekomendasikan buah-buahan kering untuk ditinggalkan sama sekali.
Gagal mematuhi diet MAOI dapat memiliki konsekuensi yang parah. Sementara seseorang mungkin meninggal karena makan makanan yang tidak pantas, banyak orang lain hanya sakit parah atau merasa sakit. Bagaimanapun, pengawasan mungkin diperlukan untuk menjaga seseorang yang menjalani diet MAOI tetap aman. Bahkan orang-orang yang seharusnya mampu mempertahankan diet yang sangat penting mungkin kurang mampu melakukannya jika mengalami depresi. Sementara kegagalan untuk mengamati diet mungkin tidak dianggap sebagai upaya bunuh diri, itu bisa menjadi bukti penurunan kemampuan untuk melacak karakteristik informasi penting dari depresi.
Sumber yang berbeda memberikan rekomendasi yang berbeda untuk diet MAOI. Misalnya, beberapa orang mengklaim bahwa raspberry dan cokelat berbahaya, sementara yang lain tidak menemukan masalah dengan makanan ini. Penting untuk memeriksakan diri ke dokter sendiri untuk akurasi maksimum.