Ada banyak jenis pegangan pahat, dengan masing-masing dirancang untuk penggunaan atau spesialisasi tertentu. Sebagian besar gagang pahat terbuat dari kayu atau plastik, namun penggabungan logam ke dalam desain gagang menentukan penggunaan pahat secara individual dan, oleh karena itu, gagangnya. Beberapa pegangan pahat dimaksudkan untuk digunakan hanya dengan tangan pengguna yang menggerakkan pahat ke dalam media kerja sementara yang lain dibuat untuk digunakan dengan palu atau palu. Biasanya, gagang bundar lebih mudah dikerjakan dengan tangan, sedangkan gagang datar atau berujung tumpul dimaksudkan untuk didorong ke dalam benda kerja dengan palu.
Pahat yang tajam tidak lengkap tanpa pegangan yang tepat. Desain pegangan bertanggung jawab untuk menciptakan alat yang dapat digunakan dengan nyaman oleh pengrajin untuk waktu yang lama tanpa membuat lecet, bintik-bintik sakit dan kelelahan. Gagang kayu bulat memungkinkan pengrajin untuk mengampelas dan membentuk pegangan agar pas dengan tangannya dengan nyaman dan menyediakan alat yang baik untuk bekerja. Pegangan plastik yang ditemukan pada banyak desain pahat modern, meskipun halus dan kuat, kurang nyaman seperti yang ditemukan beberapa pengrajin di berbagai gagang pahat kayu.
Pahat yang dioperasikan dengan tangan biasanya menggunakan gagang bundar pendek yang pas dengan telapak tangan pengguna. Beberapa pahat yang lebih besar yang digunakan untuk pekerjaan seadanya membutuhkan dua tangan, jadi pahat tersebut memiliki gagang yang panjang dan ramping di ujung pahat. Gagang pahat yang dimaksudkan untuk bekerja dengan palu atau palu biasanya menggunakan pegangan plastik yang dikeraskan atau pegangan kayu dengan pita logam di sekitar ujung tumpul. Pita logam mencegah kayu tumbuh atau pecah saat pahat dipukul dengan palu. Bahkan gagang pahat yang diperkuat ini tidak dirancang untuk menahan pukulan berulang dengan palu berwajah keras, seperti palu gaya cakar atau bola peen.
Sifat lain yang menentukan dalam gagang pahat adalah bahwa sementara pahat bertenaga tangan menggunakan tang yang dimasukkan ke dalam pegangan, pahat bertenaga palu biasanya menggunakan pegangan yang mengelilingi tang yang diperpanjang yang mencapai sepenuhnya melalui gagang. Gagang pahat ini memungkinkan palu untuk benar-benar memukul baja dari pahat alih-alih gagangnya. Tang yang diperpanjang biasanya ditutup dengan tutup baja datar yang dimaksudkan untuk mendistribusikan kekuatan pukulan palu ke seluruh pahat. Kadang-kadang, gagang pahat ini memiliki tang pahat yang memanjang melewati gagang untuk membantu menghindari pengrajin memukul tangannya dengan palu.