Butil asetat, juga disebut n-butil asetat atau butil etanoat, adalah senyawa organik, artinya adalah senyawa yang memiliki karbon. Dalam hal struktur molekul, butil asetat mengandung karbon, hidrogen dan oksigen. Secara organik, butil asetat ditemukan di banyak buah-buahan. Ketika disintesis, digunakan sebagai pelarut dengan lak dan sebagai rasa buah buatan.
Butil asetat mengandung enam molekul karbon, 12 molekul hidrogen dan dua molekul oksigen. Massa molar, yang mengukur massa setiap molekul dalam suatu senyawa, adalah 116.16 g/mol, menjadikannya senyawa yang cukup berat. Secara penampilan, butil etanoat tidak berwarna, cair pada suhu kamar dan memiliki bau buah. Titik lelehnya adalah -101° Fahrenheit (-74° Celcius) dan titik didihnya adalah 256° F (126° C). Ini adalah ester, yang berarti itu adalah senyawa organik di mana molekul hidrogen diganti dengan alkil.
Meskipun dibuat secara alami dalam banyak buah, sebagian besar butil etanoat disintesis untuk penggunaan komersial. Itu dibuat menggunakan isomer butanol dan asam asetat. Senyawa ini melalui esterifikasi dan kemudian dipanaskan dengan asam kuat seperti asam sulfat.
Secara alami, butil asetat ditemukan dalam pir, raspberry dan nanas, bersama dengan banyak buah lainnya. Sengatan lebah madu memiliki feromon yang mengandung butil etanoat. Produk yang menampilkan senyawa ini termasuk susu, keju, rum, kacang panggang dan banyak produk lain yang membutuhkan fermentasi.
Sebagai pelarut, butil asetat ditemukan dalam beberapa produk. Untuk penggunaan di rumah, butil etanoat digunakan dalam pernis. Industri farmasi juga menggunakan senyawa ini sebagai agen ekstraksi. Penggunaan kecil lainnya termasuk wewangian, kosmetik dan produk pembersih.
Material Safety Data Sheet (MSDS) memeringkat semua bahan kimia, elemen dan senyawa menurut keamanannya. Area yang diberi peringkat pada skala 0 hingga 4, dengan 4 yang paling parah, adalah kesehatan, mudah terbakar, reaktivitas, dan kontak. Reaktivitas butil asetat diberi peringkat 1, sedangkan kesehatan dan sifat mudah terbakar keduanya 2, dan kontak adalah 3. Ini berarti memiliki kemungkinan tinggi terbakar dan menyebabkan masalah kesehatan, dan kemungkinan kulit terbakar lebih tinggi ketika bersentuhan dengan seseorang.
MSDS juga memberikan peringkat berdasarkan kemungkinan masalah yang dapat terjadi saat menyimpan suatu zat. Peringkat penyimpanan butil etanoat berwarna merah. Ini berarti dapat terbakar dan harus disimpan jauh dari suhu tinggi.