Gergaji kayu adalah gergaji yang dibuat atau digunakan untuk memotong batang kayu. Gergaji adalah alat yang terdiri dari kawat atau pisau dengan ujung bergerigi yang dapat memotong bahan yang lebih lunak. Dalam hampir semua kasus, gergaji kayu akan dibuat dari logam karena daya tahan dan kemampuannya untuk tetap tajam. Gergaji datang dalam berbagai bentuk dan ukuran; mereka bisa cukup besar untuk membutuhkan dua orang untuk mengoperasikannya atau mereka bisa kecil dan bermotor. Gergaji kayu manual banyak digunakan pada awal industri penebangan, meskipun perusahaan penebangan modern biasanya menggunakan peralatan bermotor atau bahkan komputerisasi.
Gergaji kayu dapat dibuat dari beberapa bahan yang berbeda, tergantung pada intensitas penggunaan yang direncanakan. Kuningan dapat digunakan untuk gergaji murah dan jarang digunakan untuk pekerjaan yang serius dan intens. Baja jauh lebih umum digunakan karena harga dan kekuatan relatifnya. Baja dengan mudah memenuhi kebutuhan sebagian besar pengguna gergaji, meskipun beberapa lebih suka menghabiskan lebih sedikit uang dan yang lain membutuhkan peralatan yang lebih tahan lama. Berlian dapat dikombinasikan dengan logam untuk membentuk mata gergaji yang sangat tahan lama, meskipun biasanya digunakan untuk memotong bahan seperti beton dan batu daripada kayu.
Berdasarkan kebutuhan yang ada, sejenis gergaji kayu dapat digunakan untuk menebang pohon atau menebang pohon menjadi papan. Biasanya, gergaji kayu yang sama tidak diterapkan pada setiap tugas. Adalah umum bagi seseorang untuk menggunakan gergaji kayu untuk menebang pohon karena sifat mesin gergaji membuat tugas relatif cepat. Ini juga menyelamatkan pekerja dari energi yang dibutuhkan untuk menebang pohon dengan kapak atau gergaji tidak bermotor. Cara manual seperti itu adalah norma selama tahun-tahun awal industri penebangan, meskipun alat-alat tersebut telah banyak diganti di zaman modern.
Setelah pohon ditebang dan cabang-cabangnya dicabut, pohon itu sering dikirim ke penggergajian kayu di mana beberapa bentuk gergaji kayu digunakan untuk memotongnya menjadi papan yang dapat digunakan. Di penggergajian kayu, kayu gelondongan dipotong sesuai ukuran, kelebihan kayu dihilangkan, dan papan yang sudah jadi disiapkan untuk dikirim ke tujuan berikutnya. Pada suatu waktu, banyak pekerjaan manual yang berat dilakukan dalam proses ini karena para pria secara manual menggergaji kayu gelondongan ke dalam bentuk dan ukuran yang sesuai. Namun, penggergajian kayu modern sebagian besar otomatis dan membutuhkan sedikit bimbingan manusia.