Pertanian macadamia adalah budidaya pohon macadamia, yang terkenal karena menghasilkan kacang yang kaya dan beraroma yang populer di kalangan juru masak di seluruh dunia. Macadamia membutuhkan kondisi pertumbuhan khusus dan budidaya yang hati-hati untuk tumbuh hingga dewasa penuh dan menghasilkan hasil yang besar dari kacang yang dapat digunakan. Di negara-negara yang memiliki industri pertanian makadamia, organisasi konsultan dan lembaga pemerintah mungkin menerbitkan panduan bertani dan mungkin memberikan bantuan kepada petani yang ingin mendirikan perkebunan baru.
Pohon kacang ini berasal dari subtropis Australia, yang terus menjadi produsen utama. Daerah subtropis di seluruh dunia cocok untuk budidaya makadamia, dan Hawaii pernah menjadi sumber yang signifikan. Banyak negara Afrika juga menanam pohon ini dan menyiapkan kacang untuk ekspor. Pepohonan membutuhkan iklim yang tidak terlalu dingin atau panas, ketinggian sedang hingga rendah, dan sumber air yang stabil. Cuaca atau ketinggian yang ekstrim dapat menyebabkan hasil panen yang buruk atau perkembangan penyakit pada pohon.
Petani menanam makadamia dengan menggunakan cangkok dan batang bawah. Mereka memilih batang bawah yang kuat dan kuat dan cangkok dari pohon dewasa yang memiliki hasil yang baik untuk pertanian makadamia. Hal ini memungkinkan mereka untuk mengembangkan pohon yang menghasilkan lebih cepat daripada yang mungkin dilakukan sambil menunggu bibit tumbuh hingga dewasa. Petani perlu memilih kondisi tanah dan matahari yang sesuai untuk tanaman, dan dia menggunakan pemangkasan untuk membentuk dan mengontrol pohon.
Beberapa pertanian macadamia terjadi di perkebunan organik, di mana petani menggunakan cara alami untuk mengendalikan hama dan gulma. Petani lain mungkin menggunakan bahan kimia pertanian untuk menyuburkan dan mengendalikan hama di pertanian mereka. Sertifikasi organik bisa menjadi proses yang mahal, tetapi kacang yang dihasilkan dapat dijual dengan harga lebih tinggi, dan ini mungkin menguntungkan petani. Beberapa daerah juga mendorong dan mensponsori koperasi dan pengaturan lain untuk membantu penduduk membangun perkebunan. Kelompok-kelompok ini mungkin bekerja dengan agen pariwisata dan organisasi promosi masyarakat lainnya untuk mengembangkan pasar tanaman dengan mendidik anggota masyarakat tentang kacang macadamia dan kegunaannya.
Beberapa penanam pohon macadamia juga mengolah kacang mereka. Mereka dapat mengupas dan mengemasnya, dipanggang dan tidak dipanggang, dan mereka mungkin membuat produk seperti kacang berlapis cokelat, mentega kacang macadamia, dan sebagainya. Peternakan yang lebih kecil menjual hasil panen mereka ke pengolah dan harus menegosiasikan harga jual yang baik untuk hasil panen, seringkali jauh sebelum musim panen yang sebenarnya. Organisasi yang memiliki minat dalam pertanian macadamia dapat membantu petani dalam proses menemukan pembeli dan mengembangkan kontrak penjualan untuk tanaman mereka.