Gulma uskup adalah nama umum untuk tanaman Aegopodium podograria, tanaman tahunan herba dalam keluarga Apiaceae, atau wortel; itu asli Eropa dan Asia. Pada Abad Pertengahan, gulma uskup dibudidayakan dan dipanen untuk digunakan sebagai makanan dan obat-obatan. Secara medis, itu digunakan untuk mengobati asam urat, yang menyebabkan nama umum alternatif goutweed. Nama umum lainnya adalah tetua tanah dan salju di gunung. Sebagai tanaman kebun, gulma uskup digunakan sebagai penutup tanah, meskipun harus ditanam dengan hati-hati, karena tanaman ini bisa sangat invasif.
Gulma Bishop menyebar dari rimpang yang tumbuh menyamping, menciptakan tambalan padat yang efektif untuk menaungi tanaman lain yang tumbuh rendah. Sifat agresif dari gulma uskup memberikan solusi yang kuat sebagai penutup tanah di daerah dengan kondisi pertumbuhan yang sulit. Tanaman ini tumbuh setinggi 2 kaki hingga 3 kaki (sekitar 0.6 m hingga 1 m) dengan kanopi hijau tua yang tebal. Salah satu kultivar populer, yang disebut variegatum, memiliki daun biru-hijau dengan tepi putih. Gulma Bishop sering digunakan sebagai pembatas di sepanjang semak dan petak bunga, sebagai tepi di sepanjang jalan setapak, atau sebagai penutup tanah di bawah pohon.
Bunganya berwarna putih kecil dan mekar dalam rumpun di ujung tangkai setinggi 3 kaki (sekitar 1 meter). Bunga-bunga tumbuh di cluster datar, formasi yang disebut umbel majemuk, yang umum di keluarga wortel. Bunga-bunga mekar berlimpah di akhir musim semi dan awal musim panas, menutupi tanah dengan bunga putih bersalju.
Gulma Bishop lebih menyukai naungan penuh dan tanah lembab, meskipun tanaman yang kuat ini dapat bertahan dalam berbagai kondisi pertumbuhan. Sinar matahari penuh, naungan parsial, dan tanah berbatu dan buruk semuanya berada dalam kisaran habitat yang dapat diterima. Ini tumbuh subur di tanah yang sedikit asam dan sedikit basa dalam kisaran pH 6.1 hingga 7.8.
Saat menanam gulma uskup sebagai penutup tanah atau pembatas, tanaman harus diberi jarak sekitar 18 cm. Saat rimpang menyebar, kanopi tumbuh bersama, membentuk kumpulan dedaunan lebat yang tebal. Pembagian rimpang adalah metode perbanyakan tercepat dan termudah. Rimpang dapat dibagi setiap saat sepanjang tahun, meskipun musim semi adalah waktu yang ideal. Tanaman digali dari tanah dan dibagi menjadi beberapa rumpun, masing-masing memiliki mata di mana tanaman baru akan muncul; pembagian harus segera ditanam kembali, baik di tanah atau di pot yang diisi dengan tanah pot.