Plum Cina adalah pohon yang ditanam baik untuk nilai hias maupun sebagai pohon buah. Pohonnya berukuran sedang dan mekar di awal musim. Buahnya, yang digunakan baik sebagai makanan maupun obat, berhubungan dengan apel, persik, dan anggota keluarga Rosaceae lainnya. Plum cina juga dikenal dengan nama spesiesnya Prunus mume dan dengan nama umum lainnya, termasuk aprikot Jepang dan bunga mei.
Sebagai tanaman hias, plum Cina dipilih karena ukurannya yang sedang, bunga yang mencolok, dan waktu mekar awal. Pohon itu tumbuh setinggi 10 hingga 20 kaki (sekitar 3 hingga 6 m). Ini adalah pohon gugur, kehilangan daunnya di musim gugur. Di akhir musim dingin dan awal musim semi, sebelum daun pertama muncul, kuncup bunga terbentuk di cabang. Bunga-bunga harum mekar dalam nuansa merah muda, putih dan merah, tergantung pada kultivarnya.
Bunga-bunga diganti dengan dedaunan hijau berlimpah di musim semi dan musim panas. Pohon plum ini tumbuh dengan cepat dan membentuk bentuk bulat yang rapi. Hiasan ini biasanya digunakan sebagai semak spesimen dan sangat ideal untuk taman kecil. Ini juga cocok untuk ditanam di sepanjang trotoar dan jalan raya. Pohon plum Cina kuat di daerah di mana suhu musim dingin jarang turun di bawah -10 hingga 0°F (sekitar -23 hingga -17°C).
Pohon plum Cina tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh atau sebagian teduh. Sinar matahari penuh adalah enam jam atau lebih sehari dan sebagian teduh dianggap empat sampai enam jam sehari. Seperti pohon buah-buahan lain dalam keluarga Rosaceae, bunga awal dapat rusak oleh salju akhir. Yang terbaik adalah menanam pohon di tanah yang datar atau sedikit naik. Embun beku di daerah rendah dan dapat merusak bunga, yang mencegah pohon menghasilkan buah pada tahun itu.
Pohon diperbanyak dari biji atau dengan stek berakar. Benih membutuhkan periode stratifikasi tiga bulan untuk berkecambah. Saat menanam kultivar tertentu, perbanyakan benih tidak diinginkan, karena pohon plum ini tidak tumbuh sesuai dengan benih; pohon yang tumbuh dari stek kayu lunak akan menjadi klon identik dari tanaman induk. Beberapa kultivar populer termasuk Bonita berwarna mawar, Benishidare berwarna merah, Alba yang mekar putih, dan Dawn merah muda yang lembut.
Buah plum Cina berdiameter 1 hingga 3 inci (sekitar 2.54 hingga 7.62 cm) dengan kulit kuning lembut. Di Jepang, buah ini secara tradisional diasinkan dan diasinkan. Disiapkan dengan cara ini disebut umeboshi plum dan umumnya ditemukan di pasar Oriental dan toko makanan alami. Plum Umeboshi dianggap sebagai antibiotik alami, mengandung antioksidan tinggi dan dipercaya dapat membantu pencernaan.