Salvia adalah genus dari sekitar 900 spesies herba abadi aromatik berukuran sedang di Lamiaceae, atau mint, keluarga, dan asli bagian belahan bumi utara. Sage dapat disimpan dengan baik sebagai tanaman hias, di taman kontainer, atau di tempat tidur taman. Banyak spesies dalam genus ini memiliki rasa pedas dan digunakan dalam memasak hidangan gurih. Salvia pratensis dan Salvia verticillata, keduanya juga dikenal sebagai sage padang rumput atau clary padang rumput, adalah dua spesies populer dalam genus ini yang digunakan tukang kebun dalam lansekap untuk menarik satwa liar ke taman. Tanaman ini tahan terhadap sebagian besar penyakit dan membutuhkan perawatan minimal.
Sage padang rumput berasal dari Eropa, Asia Barat, dan Afrika Utara. Tumbuh paling baik di zona Departemen Pertanian AS empat hingga sembilan, dan akan mentolerir suhu serendah 25 ° Fahrenheit (-3.8 ° Celcius). Tanaman lebih menyukai sinar matahari penuh atau naungan parsial. Ini adalah tanaman yang cukup tahan kekeringan. Tanaman sage padang rumput tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik yang memiliki tingkat pH agak asam, netral, atau agak basa.
Tergantung pada kondisi lingkungan, tanaman dalam genus ini tumbuh setinggi 12 hingga 36 inci (30-90 cm) dan lebar hingga 18 inci (45 cm). Sage padang rumput mekar berulang kali dari pertengahan musim semi hingga akhir musim panas, dengan paku bunga biru-ungu sepanjang 2.5 cm. Dedaunannya sedikit mengacak-acak dengan tepi bergerigi dan bergigi.
Beberapa koki menyimpan pot berisi sage padang rumput di ambang jendela dapur mereka. Ketika sebuah resep membutuhkan sage segar, mereka mencubit sedikit untuk membumbui hidangan gurih. Isian, kentang panggang sage, atau hidangan daging dengan kandungan lemak tinggi adalah beberapa hidangan yang menyertakan sage dalam resep mereka.
Tukang kebun yang ingin menarik burung, lebah, atau kupu-kupu ke kebun mereka menanam sage padang rumput di antara tanaman tempat tidur mereka. Sage padang rumput dapat digunakan sebagai tanaman aksen di sepanjang tepi taman dan bekerja dengan baik di iklim kering dengan persediaan air terbatas. Itu dapat tumbuh tanpa banyak air dan sering digunakan dalam “xeriscaping” – lansekap yang dirancang untuk mengurangi atau membatasi jumlah irigasi atau air tambahan yang dibutuhkan untuk memelihara tanaman.
Sage rentan terhadap embun tepung, rhizoctonia, dan layu verticillium. Penyakit jamur dapat dikendalikan dengan menggunakan fungisida komersial yang disetujui untuk digunakan pada tanaman sage padang rumput. Beberapa tukang kebun membuat fungisida sendiri dengan baking soda, minyak sayur, sabun castile, dan air. Campuran yang terakhir dapat disemprotkan pada kedua sisi daun dan pada tanah di sekitar tanaman pada tanda-tanda awal jamur. Tanaman juga harus diperiksa secara berkala untuk siput dan siput.