Tidak terlalu sulit untuk menanam anggur dengan sukses, tetapi membuat keputusan yang tepat di awal dapat menghemat banyak usaha yang sia-sia. Saat mulai menanam anggur, pikirkan tentang bagaimana anggur akan digunakan sebelum memutuskan jenis anggur apa yang akan ditanam. Anggur meja dan anggur anggur sangat berbeda. Anggur anggur memiliki buah beri yang kecil dan berbiji, sehingga tidak cocok untuk dimakan. Anggur meja memiliki kadar gula dan kadar asam yang relatif rendah, sehingga tidak menghasilkan anggur yang baik.
Pertimbangkan kondisi pertumbuhan lokal dan jenis anggur sebelum memilih anggur mana yang akan ditanam. Untuk menanam anggur dengan sukses, sesuaikan kebiasaan pematangan varietas anggur dengan iklim setempat. Anggur dapat ditanam di lokasi dengan musim tanam yang sangat pendek jika varietas yang matang lebih awal ditanam. Varietas yang matang terlambat membutuhkan sekitar 170 hari tumbuh untuk matang dengan benar.
Pikirkan tentang kebiasaan pertumbuhan tanaman merambat saat bersiap menanam anggur dan sediakan teralis atau sistem pendukung yang sesuai. Anggur Concord terkulai ke bawah saat tumbuh, jadi tanaman merambat harus dilatih di sepanjang teralis tinggi yang memberi mereka banyak ruang untuk terkulai selama musim tanam. Anggur Vinifera memiliki kebiasaan pertumbuhan ke atas, sehingga mereka dapat dilatih dengan penyangga rendah yang memberi mereka ruang untuk tumbuh ke atas. Memposisikan tanaman merambat untuk mengakomodasi kebiasaan pertumbuhan alami mereka memaksimalkan paparan sinar matahari, yang meningkatkan jumlah buah anggur yang terbentuk dan memberikan kondisi terbaik untuk pematangan.
Tanaman anggur umumnya tumbuh dengan baik bila ditempatkan di bawah sinar matahari penuh dan ditanam di tanah yang ringan. Mereka membutuhkan air yang cukup, tetapi mereka juga membutuhkan drainase yang baik, sehingga mereka sering ditanam di lereng bukit. Mereka memiliki sistem akar yang luas, jadi menyiapkan tanah hingga kedalaman 36 cm sebelum menanam adalah cara yang baik untuk menanam anggur. Ingatlah bahwa anggur biasanya tidak menghasilkan buah sampai setidaknya dua tahun setelah tanam, dan beberapa varietas membutuhkan hingga empat tahun.
Anggur harus dipangkas setiap tahun untuk mendorong mereka menanam anggur. Pemangkasan harus dilakukan pada akhir musim dingin atau awal musim semi, sebelum tanaman anggur mulai tumbuh untuk musim tersebut. Pangkas semua tanaman merambat yang rusak oleh cuaca musim dingin. Pangkas semua tunas yang tumbuh ke samping, karena tunas lateral biasanya tidak terlalu berbuah. Potong cukup banyak pokok anggur untuk memungkinkan sinar matahari dan udara mencapai setiap bagian pokok anggur. Tanaman merambat yang tumbuh terlalu besar lebih rentan terhadap jamur dan jamur, dan mereka juga tidak berbuah. Pelari panjang dapat dipangkas pada pertengahan musim jika tanaman merambat terlalu banyak.
Lindungi buah anggur dari hama. Pestisida organik akan mencegah serangga. Seringkali perlu untuk menutupi tanaman merambat dengan jaring saat buah anggur matang, untuk mencegah burung memakannya sebelum siap dipanen.
Banyak orang yang menanam anggur memanennya terlalu dini. Anggur berubah warna beberapa minggu sebelum benar-benar matang, jadi memanennya pada saat itu memiliki hasil yang mengecewakan. Berinvestasi dalam refraktometer untuk memeriksa kadar gula anggur adalah cara paling andal untuk mengetahui apakah anggur benar-benar siap panen. Anggur meja dapat dipanen jika memiliki kandungan gula sekitar 18 persen. Anggur anggur biasanya membutuhkan sekitar 24 persen kandungan gula untuk membuat alkohol yang tepat dalam anggur. Menggunakan refraktometer akan memastikan semua pekerjaan yang diperlukan untuk menanam anggur tidak sia-sia.