Brassica adalah anggota genus Brassica, yang mengandung sekitar 100 spesies berbeda dan mencakup banyak sekali tanaman yang dapat dimakan atau bermanfaat, mulai dari lobak hingga kubis. Sebagian besar jenis brassica membutuhkan kondisi yang cukup mirip untuk tumbuh dan berkembang. Tumbuhan dalam genus ini banyak digunakan sebagai makanan manusia, makanan ternak, atau untuk keperluan pertanian atau industri lainnya. Banyak yang tinggi serat, nutrisi, atau zat bermanfaat lainnya.
Tanaman Brassica paling sering digunakan untuk makanan. Kubis, lobak, kangkung, lobak, dan kembang kol adalah bagian dari genus tanaman ini. Daftar ini menunjukkan keragaman besar spesies dalam genus. Pemuliaan selektif dan seleksi alam telah digabungkan untuk menghasilkan tanaman yang menyimpan makanan dan nutrisi dalam berbagai cara dan lokasi. Manusia biasanya memanfaatkan bagian paling bergizi dari tanaman tertentu dalam genus dan dapat memakan daun, akar, batang, atau biji, tergantung pada tanaman tertentu yang dibudidayakan.
Seluruh genus Brassica lebih suka tumbuh dalam cahaya yang baik dan di tanah yang lembab dan tinggi nitrogen. Tanaman ini memiliki reputasi untuk tumbuh dengan cepat dan kuat jika kondisi ini terpenuhi. Mereka, pada kenyataannya, sering digunakan sebagai bentuk alternatif dari hijauan dan penutup tanah oleh petani dan peternak, yang memanfaatkan tanaman ini untuk menganginkan dan memecah tanah atau untuk menyediakan makanan yang kaya nutrisi untuk hewan penggembalaan. Beberapa perawatan memang perlu dilakukan saat menggembalakan hewan di ladang brassica, karena banyak hewan tidak dapat dengan nyaman mentolerir makanan yang hanya terdiri dari tanaman ini.
Tanaman Brassica memiliki banyak rekomendasi untuk dikonsumsi manusia. Sebagian besar sangat padat dan berserat dan menyediakan banyak serat makanan, yang membantu pencernaan dan mengurangi risiko berbagai penyakit usus. Tanaman ini juga cenderung sangat kaya akan vitamin dan mineral. Nutrisi spesifik yang diberikan bervariasi dari spesies ke spesies, tetapi anggota genus umumnya mengandung zat bermanfaat yang tinggi dan rendah kalori. Hal ini membuat mereka tambahan yang sangat baik untuk diet sehat.
Minyak lobak adalah produk utama lain dari genus ini. Minyak alami yang menyehatkan ini diproduksi terutama dari beberapa galur tanaman Brassica napus. Ini dapat berfungsi sebagai minyak yang sehat untuk konsumsi manusia dan juga semakin banyak digunakan untuk memproduksi biodiesel. Minyak canola, dengan rasa khasnya yang ringan, adalah jenis minyak rapeseed yang paling terkenal.