Poppy Matilija adalah semak abadi berbunga, anggota genus Romneya dalam keluarga poppy. Ada dua spesies unik poppy Matilija yang berasal dari Meksiko utara dan California selatan. Tanaman ini adalah tanaman taman yang populer karena bunga putihnya yang besar, yang diakui sebagai bunga terbesar yang ditemukan tumbuh sebagai bagian dari flora asli California. Di alam liar, semak-semak biasanya ditemukan tumbuh di dasar ngarai kering, di antara semak-semak tahan kekeringan lainnya.
Dua spesies semak yang unik dikenali; ini adalah Romneya coulteri atau poppy Matilija Coulter dan Romneya trichocalyx atau poppy Matilija berbulu. Spesies ini sangat mirip dalam penampilan, dan hanya dapat dibedakan satu sama lain dengan mempelajari sepal mereka, atau hijau sekunder, struktur seperti kelopak yang melindungi bunga saat masih kuncup. Varietas berbulu memiliki sepal yang ditutupi rambut kecil kaku, sedangkan tanaman varietas Coulter memiliki sepal halus.
Tanaman poppy Matilija biasanya tumbuh hingga ketinggian sekitar empat hingga enam kaki (satu hingga dua meter), meskipun tanaman tersebut dapat tumbuh hingga setinggi delapan kaki (sekitar dua setengah meter), dengan kondisi pertumbuhan yang baik. Mereka adalah tanaman lebat, dengan daun hijau kebiruan bergigi. Bunga putih mencolok mereka mekar antara akhir musim semi dan awal musim gugur. Bunga-bunga ini lebar dan rata, dengan kelopak putih berkerut halus dan pusat kuning cemerlang yang bulat. Karena kelopak putihnya agak menyerupai putih telur dan bagian tengahnya yang besar dan bundar terlihat mirip dengan kuning telur, bunganya kadang-kadang disebut “bunga telur goreng”.
Tanaman dapat diperbanyak dari biji atau dengan pembagian akar. Pembelahan akar adalah jenis reproduksi tanaman aseksual yang melibatkan membagi satu berkas akar menjadi struktur akar yang terpisah dan menanam setiap akar sebagai tanaman baru. Seperti kebanyakan spesies poppy, poppy Matilija dapat menjadi sumber benih yang melimpah karena bunganya mengering di tanaman menjadi polong kecil berisi biji yang dapat dengan mudah dipanen. Namun, kebanyakan tanaman yang ditanam di kebun biasanya dibeli sebagai bibit dan kemudian ditransplantasikan.
Poppy Matilija lebih suka tumbuh dalam kondisi sinar matahari penuh, dengan tanah yang cukup lembab. Namun, tanaman ini juga sangat toleran terhadap kondisi kekeringan. Untuk sebagian besar, tanaman sangat mudah tumbuh dan dirawat, membutuhkan penyiraman dan pemupukan yang jarang, dan pemangkasan sesekali. Mereka sangat sukses di beberapa daerah sehingga beberapa menganggapnya sebagai gulma invasif.