Yaupon adalah pohon cemara di keluarga holly. Penduduk asli Amerika Serikat Tenggara ini mencapai ketinggian pada saat jatuh tempo antara 15 dan 25 kaki (4.6 dan 7.6 meter), dengan penyebaran yang sama lebarnya. Yaupon holly mempertahankan daunnya yang hijau tua sepanjang tahun. Daunnya rata-rata panjangnya 0.5 inci (1.3 sentimeter) dan menampilkan tepi bergerigi. Tanaman yang menarik di lanskap, yaupon holly juga memiliki khasiat obat.
Pohon cemara ini dapat mentolerir berbagai kondisi. Ini dapat mentolerir kekeringan dan juga baik di daerah rawa. Yaupon dapat tumbuh baik di bawah sinar matahari atau teduh. Itu membuat lindung nilai yang tumbuh cepat dan menarik yang menawarkan privasi sepanjang tahun. Beberapa orang memangkas bagian bawah holly ini untuk menonjolkan bentuk menarik yang dibentuk oleh banyak cabangnya. Ini dapat dilatih menjadi bentuk pohon kecil atau dipelihara sebagai semak.
Yaupon adalah tumbuhan bawah dengan tutupan rapat yang menyediakan habitat bagi satwa liar. Ini menghasilkan bunga putih di musim semi yang kecil dan tidak hias. Ketika bunga berhenti mekar, buah beri merah muncul dan tetap berada di tanaman sepanjang musim dingin.
Berry ini menarik beberapa spesies burung, termasuk robin, bluebirds, dan cedar waxwings. Burung yang memakan buah beri sebagian besar bertanggung jawab atas perbanyakannya. Burung-burung yang bermigrasi ini menyebarkan buah beri di kedua arah, dan lubang di dalam buah dapat berakar di berbagai jenis tanah. Rakun, armadillo, tupai, dan satwa liar lainnya juga memakan buah beri, tetapi buahnya tidak layak untuk dikonsumsi manusia.
Yaupon holly dikenal dengan nama ilmiah Ilex vomitoria. Nama ini merupakan indikasi efek samping yang ditimbulkan oleh memakan tumbuhan tersebut pada manusia. Meskipun tidak ada catatan kematian atau kerusakan permanen, memakan daun segar atau buah beri menyebabkan muntah pada manusia. Beberapa suku asli Amerika memanfaatkan efek ini dengan membuat rebusan yaupon dan menggunakannya untuk membersihkan sistem. Daunnya mengandung kafein dalam jumlah tinggi dan juga telah dikeringkan dan kemudian direbus untuk membuat teh yang bertindak sebagai stimulan dan memabukkan.
Yaupon telah menunjukkan sifat anti-inflamasi yang dapat menghambat kanker usus besar. Beberapa percaya bahwa gel yang terbuat dari tanaman ini bermanfaat sebagai pengobatan topikal untuk jenis kanker kulit yang dikenal sebagai limfoma sel-T. Karena toksisitas tanaman, itu tidak boleh digunakan secara medis tanpa bimbingan dokter.