Tanaman acrocomia, yang dapat tumbuh setinggi 48 kaki (sekitar 14 m), memiliki daun palem hijau tua yang menyirip, atau berbentuk bulu, yang tingginya dapat mencapai 12 kaki (sekitar 3.7 m). Acrocomia berasal dari Arecales, atau keluarga Arecaceae, yang lebih dikenal sebagai keluarga palm lebih dari 200 spesies. Jenis palem ini berasal dari pulau-pulau Karibia seperti Dominika dan Martinik, dan di negara-negara Amerika Utara di Meksiko dan Amerika Serikat. Pohon palem acrocomia juga muncul di negara-negara Amerika Tengah seperti Kosta Rika dan Honduras, dan negara-negara Amerika Selatan seperti Argentina dan Kolombia. Meskipun umum di negara-negara ini, pohon palem acronomia dapat tumbuh dan dibudidayakan di iklim tropis yang hangat, dan memiliki berbagai kegunaan.
Nama umum untuk acrocomia termasuk coyol, palem macaw, atau palem gru-gru. Apa yang menonjol tentang acrocomia adalah paku hitam tajam yang mengelilingi batang. Pohon-pohon ini ideal untuk ditanam di ruang terbuka dibandingkan dengan jalan setapak atau area terkait lainnya di mana seseorang dapat terluka oleh paku pohon palem. Karakteristik lain yang membedakan acrocomia dari palem berdaun menyirip lainnya termasuk bagian bawah daun hijau besar yang berwarna putih dan kabur. Dari daunnya muncul bunga berwarna kuning, kemudian buah berwarna hijau muda yang pada akhirnya dapat dimanfaatkan sebagai sumber daya alam untuk keperluan manusia dan ekonomi.
Kualifikasi tanah untuk penanaman pohon palem acrocomia meliputi kondisi berpasir dan subur. Pohon palem juga mentolerir sifat berbatu, asin, atau asam selama tanahnya tetap lembab. Tanah yang dikeringkan dengan baik juga merupakan keharusan untuk memastikan pertumbuhan pohon yang sehat dan untuk menghindari masalah seperti jamur atau busuk tanaman yang dapat membunuh tanaman. Tanaman acrocomia mentolerir kekeringan hanya untuk waktu yang singkat, jadi petani harus sering menyirami pohon palem untuk mempertahankan kelembaban tanah.
Kunci untuk pertumbuhan acrocomia terbaik tampaknya adalah perkecambahan dan lokasi benih yang tepat. Misalnya, benih acrocomia harus dimulai setidaknya empat bulan sebelum telapak tangan tumbuh. Juga dapat diterima untuk menanam benih acrocomia di zona Departemen Pertanian AS 9 hingga 11, yang berarti jenis palem ini mentolerir beberapa suhu dingin serendah 20 derajat Fahrenheit (-3.9 derajat Celcius), tetapi mereka tumbuh lebih baik di daerah di mana suhu mencapai di setidaknya 40 derajat Fahrenheit (4.5 derajat Celcius). Baik ditanam di rumah kaca atau di luar ruangan, palem lebih suka berjemur di bawah sinar matahari penuh.
Tanaman palem Acrocomia terkenal karena makanan dan kegunaan industrinya. Buah sawit yang berbentuk bulat kecil dapat digunakan sebagai pakan ternak, sabun, dan bahan bakar biodiesel serta permen atau selai. Beberapa orang mungkin menggunakan batang pohon untuk konstruksi kayu atau untuk membuat anggur getah. Daun palem juga dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak, keranjang, dan pakaian.