Gambrel adalah jenis desain atap yang biasanya dikaitkan dengan estetika gudang. Desain umum memiliki dua sisi atap simetris dengan dua kemiringan di setiap sisi; lereng atas di kedua sisi struktur berada pada sudut yang lebih lebar daripada lereng bawah, yang cenderung cukup curam. Meskipun atap gambrel paling sering dikaitkan dengan lumbung, tetapi juga dapat digunakan pada struktur lain, seperti gudang, rumah, garasi, dan sebagainya. Ketika digunakan untuk perumahan, atapnya mungkin memiliki atap yang memanjang dari satu atau lebih lereng.
Tujuan atap gambrel adalah untuk memaksimalkan ruang kepala dan ruang penyimpanan di dalam struktur sambil tetap memanfaatkan keunggulan atap miring, termasuk drainase yang lebih baik dan kerentanan yang lebih kecil terhadap kerusakan dari elemen atau puing-puing. Tingkat atas lumbung secara tradisional digunakan untuk penyimpanan jerami atau barang-barang lainnya, sehingga semakin banyak ruang yang tersedia di bagian gambrel, semakin banyak barang yang dapat disimpan di sana. Desain ini cocok untuk rumah, karena memungkinkan tingkat atas rumah digunakan untuk ruang hidup daripada sekadar ruang penyimpanan.
Proses konstruksi yang terlibat dengan membangun atap gambrel dapat memakan waktu dan tenaga lebih sedikit daripada desain atap lainnya. Dua kasau di setiap sisi bangunan akan dipasang pada sudut yang berbeda dan dihubungkan dengan tepi jalan; di antara kedua sisi bangunan akan ada balok langit-langit yang memberikan stabilitas lateral. Balok di bagian atas puncak tertinggi akan membantu mengamankan semua kasau di tempatnya. Sebuah ashlaring, atau bagian vertikal yang terletak di antara kasau bawah dan lantai tingkat atas bangunan, akan menciptakan permukaan dinding yang rata di dalam struktur; bagian ini tidak selalu diperlukan, dan di beberapa lumbung, bagian ini hilang sama sekali.
Salah satu keuntungan tambahan untuk atap gambrel adalah overhang. Kemiringan atap yang lebih rendah akan menggantung di sisi bangunan, menambahkan lebih banyak perlindungan pada dinding struktur. Ini adalah fitur kecil, tetapi penting, karena akan mencegah air limpasan mengalir ke dinding, berpotensi menyebabkan pembusukan jangka panjang dan kerusakan lain pada fitur dinding, termasuk jendela. Rumah yang menampilkan desain seperti itu dapat dilengkapi dengan selokan untuk perlindungan lebih dari elemen.