Borago adalah genus herbal yang termasuk dalam keluarga Boraginoideae dan telah digunakan untuk tujuan kuliner dan pengobatan selama lebih dari 2000 tahun. Hanya ada dua spesies yang diakui dalam genus Borago, termasuk Borage Biasa (Borago officinalis) dan Borage Merayap (Borago pygmaea). Kedua spesies ini memiliki bunga kecil berbentuk bintang dan daun lebar berbentuk telur yang ditutupi dengan rambut kasar. Juga dikenal borage, daun tanaman ini digunakan untuk membumbui hidangan dengan rasa mentimun yang menyegarkan. Bunga borage memiliki rasa manis yang digunakan untuk membumbui kue-kue daerah, madu dan anggur.
Borage umum berasal dari Eropa Utara, tetapi ramuan itu telah dinaturalisasi di seluruh benua, serta di banyak wilayah di Amerika Utara. Tanaman ini sering ditanam di kebun herbal dan umumnya ditemukan tumbuh di sepanjang pinggir jalan dan di sekitar area limbah. Tanaman tahunan yang kuat ini tumbuh setinggi sekitar 18 inci (46 cm) saat mencapai kedewasaan. Bunga tanaman berwarna biru cerah sering dijadikan manisan dan digunakan untuk menghias kue dan kue kering. Daun borage biasa biasanya digunakan untuk membumbui sup, kaldu, dan saus. Ramuan ini juga pernah ditambahkan ke anggur oleh tentara Romawi untuk meningkatkan keberanian selama pertempuran.
Borage merayap biasanya ditanam sebagai tanaman hias karena kebiasaannya yang menarik dan luas. Spesies ini berasal dari pantai Laut Mediterania dan telah dinaturalisasi di sebagian besar Eropa dan zona beriklim Amerika Utara. Juga dikenal sebagai Slender Borage, bunga biru pucat yang harum dari ramuan ini mekar berulang kali dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Daun dan bunga dari spesies Borago ini memiliki rasa yang lebih lembut daripada Borage Biasa, tetapi digunakan untuk tujuan serupa di dapur. Creeping Borage menyebar terlalu lambat untuk digunakan sebagai penutup tanah yang efektif. Sebaliknya, tanaman dapat tumbuh subur di taman batu dan memberikan keseimbangan di taman bunga yang menampilkan berbagai ukuran tanaman.
Kedua spesies genus Borago memiliki sejarah panjang penggunaan obat selain aplikasi kuliner mereka. Ramuan ini paling sering digunakan dengan cara memasukkan daunnya ke dalam air mendidih dan meminum minumannya sebagai obat alami untuk demam dan tekanan darah tinggi. Infus borage juga digunakan sebagai diuretik dan untuk meningkatkan kesehatan ginjal. Borage memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu dalam mengobati pembengkakan ketika dioleskan secara eksternal sebagai tapal.