Ultimate Frisbee®, sering disebut hanya sebagai Ultimate untuk menghindari masalah merek dagang, adalah olahraga kontak rendah yang dimainkan dengan cakram terbang. Permainan ini secara longgar didasarkan pada sepak bola Frisbee®, dan memiliki beberapa kesamaan dengan sepak bola Amerika yang sebenarnya juga. Ultimate Frisbee® adalah permainan yang sangat populer di kalangan siswa sekolah menengah dan perguruan tinggi, dan ada sekitar lima juta pemain olahraga tersebut.
Pada tahun 1968, siswa sekolah menengah Joel Silver menyarankan untuk membentuk tim Frisbee®, dan kemudian mulai mengorganisir apa yang dia sebut sebagai “pengalaman permainan terbaik”. Bentuk awal Ultimate Frisbee® ini meletakkan dasar bagi Ultimate Frisbee® modern, dan dalam banyak hal permainan tetap sama. Permainan awal didasarkan pada prinsip permainan yang adil dan persahabatan, dan ini adalah tradisi yang hidup hingga hari ini, bahkan permainan tingkat profesional sering kali tidak memiliki wasit resmi.
Silver kemudian membentuk tim perguruan tinggi pada tahun 1970, dan pada tahun 1972 pertandingan antar perguruan tinggi pertama Ultimate Frisbee® diadakan pada tanggal 6 November. Itu dimainkan antara Universitas Princeton dan Rutgers, dua tim yang sama yang telah memainkan pertandingan sepak bola antar perguruan tinggi pertama tepat 103 tahun sebelumnya. Dalam beberapa tahun sejumlah perguruan tinggi memiliki tim mereka sendiri, dan pada tahun 1975 sebuah turnamen undangan, Kejuaraan Intercollegiate Ultimate Frisbee®, diadakan di Yale. Sembilan tahun kemudian, College Nationals pertama diadakan, dengan Stanford sebagai juara nasional pertama.
Selama tahun 1970-an dan 1980-an, Ultimate Frisbee® menyebar sebagai olahraga populer di luar perguruan tinggi juga. Pada tahun 1979, Ultimate Players’ Association (UPA) dibentuk, membantu menyelenggarakan turnamen regional di seluruh Amerika Serikat. Banyak orang melihat Ultimate Frisbee® sebagai alternatif atletik untuk olahraga tradisional, dan secara historis menarik jenis atlet yang sangat berbeda. Dalam beberapa tahun terakhir, lebih banyak atlet tradisional mulai bermain Ultimate Frisbee®, terutama di tingkat perguruan tinggi, dan banyak orang di masyarakat melihat ini sebagai ancaman terhadap prinsip penilaian diri sendiri dan kompetisi persahabatan yang menjadi dasar olahraga tersebut.
Inti dari Ultimate Frisbee®, seperti dalam sepak bola, adalah mengoperkan cakram terbang ke rekan satu tim di zona akhir lawan. Alih-alih dimainkan dengan batas waktu, sebagian besar permainan dimainkan dengan jumlah poin yang ditentukan. Tujuh pemain dari masing-masing tim berada di lapangan pada waktu tertentu dalam permainan regulasi, tetapi karena pergantian pemain diperbolehkan, sebagian besar tim memiliki sekitar 20 orang di dalamnya. Sebuah lapangan regulasi memiliki panjang 70 yard (64 m) dan lebar 19.5 yard (18 m).
Permainan dimulai dengan kedua tim berbaris di zona akhir mereka, dan satu tim melemparkan disk ke arah tim lain. Disk bergerak dengan cara dioper dari satu anggota tim ke anggota tim lainnya, dan dapat dioper ke segala arah. Setelah pemain menangkap disk, mereka harus berhenti secepat mungkin, dan mulai saat itu hanya dapat bergerak dengan satu kaki pivot. Namun, seorang pemain boleh melempar disk sebelum berhenti total, yang memungkinkan permainan yang dikenal sebagai yang Terbesar, di mana seorang pemain melompat dari inbound untuk menangkap disk yang terbang di luar batas, kemudian melemparkannya kembali ke inbound sebelum dia menyentuh tanah.