Biliar menggambarkan permainan yang dimainkan menggunakan tongkat biliar dan bola di atas meja persegi panjang yang dilapisi kain. Permainan bilyar saku dimainkan di atas meja dengan kantong dan sering menggunakan banyak bola, sedangkan permainan biliar karambol dimainkan di atas meja tanpa kantong dan hanya menggunakan dua bola benda dan satu bola cue. Permainan biliar dianggap dalam klasifikasi olahraga isyarat, atau permainan biliar. Beberapa jenis permainan biliar adalah: potong tenggorokan, delapan bola, sembilan bola, bilyar saku atau straight pool, dan biliar Inggris.
Biliar Inggris adalah permainan biliar utama yang dimainkan di Inggris dari tahun 1770 hingga 1920. Snooker menjadi lebih populer di Inggris setelah tahun 1920. Baik biliar snooker maupun Inggris adalah olahraga isyarat yang dimainkan di meja berkantung enam, tetapi biliar Inggris hanya menggunakan tiga bola sedangkan Snooker menggunakan 22 bola. Biliar menjadi populer di Prancis dan Amerika Serikat serta di banyak negara lain di dunia.
Pool lurus, atau bilyar saku terus menerus, menggunakan 15 bola di rak dan istirahat harus memiliki bola cue serta dua bola lainnya, yang disebut bola objek, pergi ke rel. Jika ketiga bola tidak mencapai pagar, dua poin dikurangi dan lawan dapat memilih untuk meminta breaker mencoba lagi atau menerima meja untuk dirinya sendiri. Saat memanggil setiap tembakan, bola dan kantong harus diberi nama.
Dalam permainan biliar yang dikenal sebagai sembilan bola, hanya sembilan bola bernomor terendah yang digunakan. Siapa pun yang menenggelamkan sembilan bola pada pukulan yang sah, menang. Seorang pemain secara otomatis kehilangan sembilan bola dengan tiga pelanggaran, atau kesalahan, berturut-turut.
Permainan biliar delapan bola, juga disebut bola delapan Amerika, memiliki banyak variasi dalam aturannya. Beberapa aturan menyatakan bahwa pemenangnya adalah orang yang menenggelamkan bola delapan saat istirahat. Aturan lain menyatakan bahwa jika delapan bola tenggelam saat istirahat, itu bukan menang atau kalah. Pub Inggris memiliki aturan yang berbeda untuk delapan bola Inggris dan bola cue juga berbeda. Di bar Amerika, bola cue lebih besar dari bola objek, sedangkan di pub Inggris bola cue lebih kecil dan lebih ringan daripada bola objek.
Potong tenggorokan adalah permainan biliar untuk tiga orang. Memotong tenggorokan sering dimainkan untuk bersenang-senang daripada sebagai permainan keterampilan. Setiap pemain memiliki lima bola. Pemain satu memiliki nomor satu sampai lima, pemain dua memiliki nomor enam sampai sepuluh dan pemain tiga memiliki nomor sebelas sampai lima belas. Tujuan dari pemotongan tenggorokan adalah untuk menenggelamkan bola pemain lain dan menjadi satu-satunya pemain dengan satu bola tersisa di atas meja.