Gula tinggi adalah periode hiperaktif yang disebabkan oleh tingginya kadar gula darah secara tiba-tiba. Gula yang tinggi lebih mungkin disebabkan oleh konsumsi gula rafinasi sederhana daripada karbohidrat kompleks. Lonjakan gula darah yang sering tinggi dapat memiliki efek samping kecil bagi rata-rata individu. Penderita diabetes sering mengalami lonjakan gula darah tinggi jika penyakit mereka tidak dikendalikan, dalam hal ini dapat memiliki efek kesehatan yang besar.
Gejala hiperaktif termasuk peningkatan gerakan, impulsif, dan distraksi. Ketika hiperaktif disebabkan oleh konsumsi gula, itu disebut gula tinggi. Gula tertentu memasuki aliran darah dengan cepat, dengan cepat meningkatkan kadar gula darah yang pada gilirannya memicu pelepasan adrenalin, yang mengakibatkan hiperaktif.
Ada sejumlah faktor yang dapat menyebabkan gula tinggi, tetapi diet adalah penyebab utama hiperglikemia, atau gula darah tinggi. Makan gula halus atau olahan, seperti gula meja putih, madu, atau sirup jagung fruktosa tinggi, dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Stres serta tingkat olahraga yang rendah juga dapat meningkatkan peluang orang sehat untuk memiliki kadar gula yang tinggi. Makan karbohidrat kompleks, seperti yang ditemukan dalam biji-bijian, tidak memiliki efek yang sama karena karbohidrat membutuhkan waktu lebih lama untuk dimetabolisme oleh tubuh dan, oleh karena itu, tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba.
Meskipun biasanya tidak mengancam jiwa, kadar gula yang tinggi dapat memiliki efek negatif pada orang sehat. Perubahan cepat kadar gula darah, seperti yang terjadi ketika seseorang makan sesuatu yang sangat manis, diikuti dengan pelepasan insulin, yang menciptakan stres pada tubuh dan mendorong penyimpanan lemak. Kadar gula darah yang tinggi juga menyebabkan sistem kekebalan menjadi tertekan, meningkatkan kemungkinan terkena penyakit. Efek samping lain yang umum dari gula tinggi adalah periode kelelahan setelah hiperglikemia mereda.
Pada orang dewasa yang sehat, mengalami gula tinggi biasanya bukanlah pengalaman yang berbahaya. Saat insulin dilepaskan ke dalam tubuh, kadar gula darah dengan cepat turun. Pada penderita diabetes, yang mengalami produksi insulin yang buruk atau tidak efektif, hiperglikemia dapat disebabkan oleh konsumsi gula rafinasi dan karbohidrat kompleks, dan kadar gula darah dapat tetap tinggi terlalu lama. Hiperglikemia yang berkepanjangan dapat menyebabkan dehidrasi atau, pada penyebab yang parah, koma diabetik. Jangka panjang, hiperglikemia yang sering dapat menyebabkan masalah kesehatan lebih lanjut seperti kerusakan otak, pembuluh darah, dan ginjal.