Baki yang enak biasanya berisi sayuran mentah atau acar. Beberapa hidangan juga memiliki saus di tengah untuk disajikan dengan makanan yang ditawarkan. Beberapa pilihan dapat diisi, seperti zaitun yang diisi dengan bumbu cengkeh atau batang seledri yang diisi dengan keju lembut. Makanan di atas nampan yang enak dapat memiliki tema, seperti piring bergaya Italia antipasto, atau bisa berupa berbagai macam sayuran secara acak.
Nikmati nampan seperti makanan pembuka, dan sering disajikan sebelum makan besar, seperti makan malam Thanksgiving di Amerika Serikat. Makanan terbaik untuk digunakan di atas nampan adalah makanan ringan yang akan menggugah selera para tamu, dan tidak akan merusak makanan utama. Biasanya, nampan yang sebenarnya bersifat dekoratif dan mungkin memiliki bagian untuk menampung setiap item makanan yang berbeda.
Acar biasanya ditemukan di nampan yang enak. Penawaran klasik termasuk ketimun manis atau keripik roti dan mentega, serta irisan bit acar atau bawang mutiara. Tampilan yang lebih modern dan kontemporer di atas nampan yang nikmat dapat menampilkan acar artichoke hati, wortel, atau jamur yang diasinkan.
Zaitun biasanya juga muncul di nampan yang enak. Buah-buahan kecil ini biasanya berasal dari toples atau kaleng, dan bisa berupa keseluruhan, varietas hitam atau zaitun hijau isi. Untuk variasi, kesegaran, dan rasa, beberapa orang mungkin memutuskan untuk memilih ini dari bar zaitun di toko kelontong daripada zaitun yang dibotolkan atau kalengan.
Sayuran mentah berukuran gigitan juga merupakan pilihan yang baik untuk nampan yang lezat. Untuk alasan ini, tomat ceri sangat ideal, karena tidak perlu dipotong sebelum disajikan. Wortel bayi adalah pilihan bagus lainnya untuk nampan.
Potong, sayuran mentah yang sering muncul di nampan makanan termasuk irisan paprika, irisan lobak, dan batang seledri. Beberapa orang menyajikan seledri polos, sementara yang lain memilih untuk mengisinya dengan keju krim, selai kacang, atau keju pimento. Kuntum brokoli atau kembang kol mentah juga cocok untuk hidangan ini.
Untuk meningkatkan rasa sayuran mentah biasa, seorang juru masak dapat memutuskan untuk mencelupkan ke dalam nampan juga. Saus berbahan dasar krim asam, seperti Ranch atau French Onion, adalah pilihan yang populer. Pilihan lain yang lebih modern adalah menyiapkan semangkuk hummus dengan nampan.
Dimungkinkan untuk memilih tema untuk baki. Nampan bertema Italia, misalnya, dapat menampilkan irisan paprika merah panggang, hati artichoke yang diasinkan, dan acar pepperocini yang pedas. Untuk membedakan rasa manis dari beberapa sayuran, seseorang mungkin memasukkan ikan asin ke dalam nampan bergaya antipasto.