Semua bagian dari buah alpukat bisa dimakan, termasuk biji alpukat. Untuk memakan bijinya, mereka harus dikeluarkan terlebih dahulu dari bagian tengah buahnya. Mereka kemudian dapat dikeringkan dan digiling atau dihancurkan. Karena lubang yang kaya vitamin memiliki rasa yang tidak enak, banyak orang memilih untuk memakan biji alpukat yang dicampur dengan makanan atau minuman lain.
Makan biji alpukat memiliki beberapa manfaat kesehatan. Lubang sangat tinggi vitamin C, misalnya. Biji alpukat juga sangat kaya akan antioksidan dan serat larut.
Cara terbaik untuk menghilangkan lubang alpukat adalah dengan menggunakan pisau tajam untuk memotong keliling buah. Potongan harus cukup dalam untuk mencapai lubang. Setengah bagian atas buah kemudian dapat dibuang, dan lubangnya harus terbuka. Letakkan buah di permukaan yang keras dan rata, dengan lubang menghadap ke atas. Menggunakan pisau yang sangat tajam dan berat, pukul lubang alpukat dengan mata pisau.
Setelah bilah pisau tenggelam sebagian ke dalam lubang, bilah pisau dapat diputar. Tindakan ini akan menyebabkan lubang alpukat terlepas dari buahnya. Kebanyakan orang yang makan biji alpukat juga akan memakan daging buah alpukat. Baik dikonsumsi atau dioleskan ke kulit, ternyata ada beberapa manfaat buah alpukat.
Sebelum Anda memakan biji alpukat, Anda mungkin ingin mengeringkannya. Ini dapat dicapai dengan meletakkannya di ambang jendela yang kering dan cerah. Biasanya akan memakan waktu beberapa hari agar lubang benar-benar kering.
Alpukat adalah buah batu. Ini berarti mereka memiliki biji yang sangat keras, atau lubang, mirip dengan batu. Biji alpukat harus terlebih dahulu dipecah atau digiling menjadi bubuk sebelum dapat dimakan.
Melemparkan biji alpukat ke dalam blender dapat merusak mesin. Sebagai gantinya, Anda mungkin menemukan bahwa menghancurkannya dengan palu membuatnya lebih mudah untuk menggilingnya. Anda juga dapat memotong bijinya sebelum menggilingnya.
Untuk menghancurkan biji alpukat sebelum Anda menggilingnya, masukkan ke dalam kantong plastik tugas berat dan hancurkan dengan palu atau palu. Meletakkan handuk tebal di atas tas akan membantu mencegah tas robek. Potongan lubang alpukat kemudian dapat digiling dalam blender tugas berat atau pengolah makanan. Ini akan menghasilkan bubuk halus.
Kebanyakan orang yang memakan bijinya merasa rasanya cukup pahit. Ini karena tanin di dalam lubang. Mencampurnya dalam smoothie adalah salah satu cara paling populer untuk memakan biji alpukat. Es dapat dicampur dengan buah-buahan, seperti pisang dan stroberi, untuk membuat smoothie. Potongan alpukat juga bisa ditambahkan, bersama dengan sekitar setengah dari lubang yang digiling.