Nanas adalah buah tropis dengan rasa manis, sedikit asam dan daging yang sangat berair. Nanas berasal dari Amerika Tengah dan Karibia, di mana mereka terus dimakan dan dibudidayakan secara luas, dan mereka juga tumbuh di seluruh daerah tropis dunia, terutama di negara bagian Florida dan Hawaii di Amerika. Meskipun nanas mungkin asli Amerika, nanas juga telah diadopsi ke dalam masakan beberapa wilayah lain di dunia, terutama Asia.
Nanas terlihat sangat aneh saat tumbuh di tanaman, dan mungkin tidak terlalu mengejutkan untuk mengetahui bahwa penjelajah Eropa terpesona oleh nanas ketika mereka pertama kali diperkenalkan. Nanas tumbuh di semak berduri yang menempel rendah ke tanah, akhirnya menghasilkan kelompok bunga yang menekan satu sama lain, menyatu menjadi apa yang tampak seperti buah tunggal. Bagian luar buah ditutupi lapisan bahan berdaging tebal yang mungkin juga ditutupi duri kecil, tergantung pada kultivarnya, dan di ujung buah, adalah mungkin untuk melihat sekelompok kecil daun yang tumbuh lurus ke atas. .
Orang Eropa menamai nanas dengan nama buah pine cone, karena buah ini memang terlihat seperti buah pine cone, dan terbukti menjadi hit besar ketika diperkenalkan ke pengadilan Eropa. Seperti buah-buahan tropis lainnya, nanas pada awalnya terbatas pada meja bangsawan, dan sering menjadi subjek lukisan, lukisan, dan karya seni lainnya, karena penampilannya yang khas. Seiring waktu, budidaya nanas secara luas membuatnya lebih mudah diakses.
Nanas tidak dapat melanjutkan pematangan setelah dipetik, jadi mereka harus dipetik pada kematangan puncak. Hal ini dapat membuat nanas mahal bagi masyarakat di luar daerah tropis, karena harus ditangani dengan hati-hati dan diangkut ke pasar. Nanas yang baik akan memiliki warna yang kaya dan merata tanpa tanda-tanda penghijauan, dan harus memberikan sedikit sentuhan. Jika daunnya dapat dicabut dengan mudah atau berbintik-bintik, nanas terlalu matang, dan harus dibuang.
Banyak orang menikmati makan nanas langsung, atau memadukannya dengan buah dalam salad buah. Buah ini kaya akan vitamin C, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet, dan juga memiliki enzim diet yang dapat digunakan untuk melunakkan daging, yang menjelaskan mengapa nanas sering dipanggang, dipanggang, atau dipanggang dengan daging. Enzim yang sama ini dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir pada beberapa orang, jadi jika Anda pernah makan nanas dan memperhatikan bahwa mulut Anda kesemutan atau sakit setelahnya, sekarang Anda tahu mengapa.
Selain tersedia segar di beberapa pasar, nanas biasanya tersedia dalam toples dan kaleng, dan terkadang juga dikeringkan. Jus nanas juga biasa ditawarkan di banyak pasar. Orang yang tinggal di iklim hangat atau yang memiliki akses ke rumah kaca dapat mencoba menanam nanas; tanaman dapat dibudidayakan dari mahkota buah matang.