Ada banyak jenis kue Natal yang dibuat di sekitar musim liburan, dan tentu saja tidak ada aturan tentang apa yang harus atau tidak boleh dibuat. Beberapa kue Natal yang paling populer adalah jenis kue gula sederhana, dipotong menjadi bentuk liburan dengan pemotong kue, dan kadang-kadang dihiasi dengan hiasan atau taburan. Kue jahe, kue mint, meringue, dan kue teh Rusia adalah beberapa kue liburan populer lainnya, meskipun banyak keluarga lebih memilih kue yang juga menjadi favorit sehari-hari, seperti keping cokelat, selai kacang, atau kue cap jempol yang sering diisi dengan selai atau cokelat. .
Kue potong adalah tradisi Natal di banyak keluarga. Ada banyak resep yang dapat ditemukan online untuk kue gula ini, yang juga dapat dibuat dengan oatmeal. Dalam jenis cookie ini, adonan digulung rata, dan kemudian pemotong kue dalam berbagai bentuk ditekan ke dalam adonan untuk membuat cookie individu. Bintang, karangan bunga, manusia salju, atau Sinterklas adalah bentuk populer untuk kue Natal ini. Mereka hanya membutuhkan beberapa menit untuk dipanggang, dan kemudian dapat dihias. Bersama dengan kue jahe, ini adalah proyek yang bagus untuk dibuat oleh seluruh keluarga.
Mendekorasi kue Natal bersama-sama bisa menyenangkan, dan hanya membutuhkan beberapa bahan seperti warna icing dan taburan yang berbeda. Anak-anak dapat membantu membuat dan memotong kue, lalu menghiasnya sesuai keinginan mereka setelah dipanggang. Kue teh Rusia juga merupakan kue Natal yang populer karena digulung dengan gula bubuk saat sudah jadi dan terlihat seperti bola salju kecil; beberapa orang bahkan menyebutnya “kue bola salju”. Kue mint juga merupakan pilihan liburan yang populer. Meringue mint, dibuat dengan peppermint yang dihancurkan, adalah hal yang umum, serta kue kering keping cokelat yang dibuat dengan kepingan cokelat mint.
Namun, semua jenis kue dapat dibuat selama musim liburan. Kue selai kacang bisa dibuat lebih meriah dengan tambahan cokelat, misalnya, atau sebagian orang memilih membuat selai kacang dan cokelat batangan daripada kue kering. Kue Natal yang dibuat dengan selai, seperti kue cap jempol atau kue “kaca patri” juga sangat populer, dan menyenangkan untuk diberikan sebagai hadiah. Kue sandwich, di mana dua kue dipadatkan menggunakan sejenis krim rasa atau frosting, adalah jenis lain yang mudah dibuat, tetapi dinikmati oleh banyak orang.