Sandwich ham dan keju adalah sandwich dengan isian ham dan beberapa jenis keju. Banyak variasi sandwich ini ada di berbagai negara. Variasi bahan sandwich, termasuk berbagai jenis ham, keju, atau roti, dapat membuat satu sandwich ham dan keju terasa sangat berbeda dari yang lain. Beberapa disajikan panas, sementara yang lain dipanggang atau dipanggang, memberi mereka profil rasa yang sangat berbeda.
Sandwich ini dianggap oleh banyak orang sebagai sandwich klasik Amerika. Irisan tipis, kadang-kadang dikenal sebagai “irisan deli,” ham dan keju ditumpuk di atas sepotong roti yang kemudian di atasnya dengan sepotong roti lainnya. Jenis ham yang digunakan dalam sandwich semacam itu bervariasi dan mungkin bergantung pada toko makanan lokal atau pasar daging yang tersedia. Jenis keju yang digunakan juga bervariasi, meski banyak yang menyukai keju Swiss. Mustard atau bumbu lainnya juga dapat ditambahkan ke sandwich untuk rasa.
Bagi sebagian orang, sandwich ham dan keju terasa paling enak saat dipanaskan. Ada beberapa cara untuk memanaskan sandwich, termasuk “memanggang”, di mana sandwich ham dan keju diletakkan di atas wajan atau wajan yang diolesi mentega sampai irisan roti terpanggang dan keju meleleh menjadi ham. Alternatif untuk persiapan ini adalah dengan menempatkan sandwich di panini press dan memasaknya seperti itu. Sandwich ham dan keju panggang adalah sandwich klasik di antara sandwich Inggris dan sering dapat ditemukan di pub. Di Amerika, sandwich Monte Cristo adalah sandwich ham dan keju yang dilapisi dengan kocokan telur dan kemudian dimasukkan ke dalam penggorengan.
Orang Prancis juga memiliki sandwich ham dan keju versi mereka sendiri. Croque-monsieur sering disiapkan dengan keju gruyre dan dapat ditutup dengan saus yang kaya. Variasi pada sandwich, croque-madame, menggabungkan telur goreng, yang diletakkan di atasnya.
Koki dapat bereksperimen dengan jenis roti yang digunakan dalam sandwich ham dan keju, seperti roti gandum hitam, roti gulung bawang, atau bahkan croissant. Individu yang peduli dengan karbohidrat atau kalori dapat memilih bungkus ham dan keju di mana isian sandwich dibungkus dengan tortilla dan disajikan dingin atau panas. Beberapa pembuat sandwich mungkin bereksperimen dengan menambahkan unsur rasa manis dengan mengolesi roti dengan selai atau menambahkan rasa gurih dengan mengoleskan saus salad ke isiannya.