Sebuah shish kebab adalah makanan favorit atau makanan pembuka di antara banyak di dunia. Asal-usulnya, bagaimanapun, terletak di sekitar Mediterania dan Timur Tengah. Meskipun asal mula hidangan ini tidak diketahui secara pasti, kata shish kebab tampaknya berasal dari kata Turki siskebabiu. Sis berarti tusuk sate, dan kata kebab berarti daging. Istilah ini juga tampaknya memiliki beberapa akar dalam kata Arab dan Persia kebab.
Seringkali, shish kebab disiapkan menggunakan berbagai jenis daging dan sayuran. Seringkali domba atau babi, bersama dengan jamur, bawang, tomat, dan paprika ditusuk pada tongkat tipis. Kemudian dipanggang di atas api terbuka, atau di beberapa bagian dunia, barbeque atau panggangan.
Meskipun ada saran tentang daging dan sayuran mana yang harus dimasukkan, keseluruhan pembuatan shish kebab benar-benar tergantung pada imajinasi individu. Seseorang mungkin memilih ayam atau daging sapi dan terong atau jamur untuk makanan mereka, misalnya. Banyak orang memilih untuk mengasinkan atau membumbui daging sebelum ditambahkan ke tusuk sate.
Biasanya, hanya satu jenis daging yang digunakan pada kebab. Itu bisa berupa domba, sapi, ayam, babi, ikan, atau kerang. Semua kebab shish daging adalah umum. Sate ayam, misalnya, adalah hidangan Thailand populer yang hanya berisi ayam yang ditusuk. Kebab dengan daging dan sayuran bergantian juga biasa. Untuk vegan atau vegetarian, semua kebab vegetarian adalah pilihan yang bagus dengan pilihan sayuran mulai dari bawang bombay hingga tomat hingga labu hingga terong.
Membuat shish kebab bisa menyenangkan dan, cukup sering, itu cara yang bagus untuk menghibur para tamu. Semua tamu, pada kenyataannya, dapat terlibat dengan persiapan, dan jumlah waktu untuk membuat dan memasaknya minimal.
Tusuk sate baja tahan karat atau kayu sering kali menjadi pilihan terbaik saat membuat shish kebab yang sempurna. Saat menggunakan tusuk sate kayu, merendam tusuk sate dalam air sebelum menusuk daging dan sayuran adalah ide yang baik untuk membantu mencegah tusuk sate terbakar di atas api terbuka.
Saat memasak kebab, ada yang menyarankan untuk menyemprot tusuk sate dengan minyak goreng agar makanan, terutama dagingnya, tidak menempel di tusuk sate. Saat tiba waktunya untuk menyajikan hidangan Anda, Anda dapat memilih untuk menyajikan daging dan sayuran yang masih ditusuk dan di atas nasi atau Anda dapat mengeluarkan makanan dari stik karena melakukannya di meja makan bisa menjadi sedikit berbulu. Anda juga dapat memilih untuk menyajikan saus celup untuk menambah rasa ekstra. Saus yang tersedia tidak terbatas tetapi dapat berkisar dari tahini hingga tsatziki hingga barbeque hingga saus kacang.
Jika Anda bukan tipe imajinatif dan ingin mengikuti resep, menemukan resep shish kebab secara online sangat mudah.