Anggur Concord adalah varietas anggur yang dikembangkan di Amerika Serikat Timur selama abad ke-19. Anggur memiliki sejumlah kegunaan, dan sering muncul dalam selai, jeli, jus anggur, dan permen. Beberapa perusahaan juga membuat anggur dari buah anggur ini, meskipun anggur cenderung memiliki rasa yang agak gelap dan apek yang tidak disukai oleh sebagian konsumen. Produk anggur Concord sudah tersedia di banyak pasar, dan anggur segar terkadang dapat ditemukan untuk dijual juga.
Ephraim Wales Bull mengembangkan anggur Concord pertama, setelah membudidayakan berbagai anggur Dunia Baru secara ekstensif. Ada kemungkinan bahwa ia menyilangkan buah anggurnya dengan anggur Dunia Lama, tetapi dalam kedua kasus tersebut ia mengembangkan anggur yang tahan lama dan sangat dingin yang dirilis di pasar pada tahun 1854. Ia menamai buah anggurnya dengan nama Concord, Massachusetts, kota yang sangat dekat dengannya. wisma.
Warna anggur Concord berkisar dari ungu hingga hitam, dan mereka sering mekar pucat. Mereka memiliki rasa anggur asam, kuat, sedikit musky, dan tidak semanis anggur Dunia Lama. Kulitnya mudah dihilangkan, cenderung terlepas dari buah di dalamnya, terutama setelah blansing singkat, dan seperti semua anggur, mereka tumbuh di batang yang bergerombol padat. Karena buah ini sangat kuat, buah ini tumbuh di banyak negara bagian Utara.
Salah satu penggunaan komersial paling awal untuk anggur Concord adalah jus. Faktanya, anggur ini termasuk di antara buah-buahan pertama yang dijus dan dipasteurisasi secara komersial sehingga tidak berfermentasi, menciptakan produk jus buah non-alkohol. Jus anggur awalnya diperkenalkan sebagai alternatif untuk anggur persekutuan, meskipun dengan cepat menyebar ke seluruh penduduk juga. Jus asam yang gelap terus diproduksi dalam volume tinggi, bersama dengan produk-produk seperti selai dan perasa anggur untuk manisan.
Anggur ungu hingga hitam memiliki nilai gizi yang sangat baik, karena mengandung antioksidan dan vitamin serta mineral yang bermanfaat. Untuk alasan ini, banyak konsumen suka makan anggur Concord sebagai anggur meja lurus, jika tersedia. Jus tanpa pemanis juga merupakan sumber nutrisi yang baik, atau yang dicampur dengan jus buah yang lebih manis untuk membuat koktail jus beraroma tanpa tambahan gula.