Salad bar adalah tempat di mana pelanggan dapat membuat salad sendiri. Meja atau meja prasmanan dapat ditemukan di banyak restoran dan supermarket. Beberapa dari mereka menawarkan hamparan makanan, sementara yang lain menawarkan dasar-dasarnya. Biasanya, pelanggan mengambil piring atau wadah jinjing dan berjalan-jalan di sekitar meja atau counter top, menumpuk salad berdaun dan pelengkapnya cukup tinggi.
Dalam beberapa kasus, salad bar hanya menyediakan item salad yang paling biasa. Selada gunung es, keju parut, tomat, mentimun, jamur, dan crouton, mungkin itu saja yang ditawarkan. Akan selalu ada pilihan saus salad dasar. Misalnya, Italia klasik, peternakan krim, dan minyak dan cuka akan tersedia, terlepas dari pilihan pembuatan salad lainnya.
Di restoran lain, salad bar tampaknya penuh dengan pilihan yang tak ada habisnya. Pengunjung restoran dapat memilih dari selada gunung es, selada romaine, atau bayam bayi. Tentu saja akan ada tersangka yang biasa – tomat, mentimun, crouton, dan jamur; namun, mungkin juga ada baby corn, rebung, tauge, potongan daging asap, irisan telur rebus, tahu, kacang polong, dan sayuran lainnya. Bukan hal yang aneh untuk menemukan buah segar, sup buatan sendiri, berbagai macam biskuit atau roti gulung, gelatin rasa, dan puding di bar, juga.
Kadang-kadang, sebuah restoran atau toko kelontong dapat menawarkan kepada pelanggan pilihan salad yang sudah jadi melalui salad bar juga. Misalnya, mereka dapat memiliki mangkuk berisi salad Caesar, salad Italia, salad tuna, dan salad ayam. Selain itu, mereka mungkin memiliki berbagai macam daging deli, seperti kalkun, daging sapi panggang, dan ham, bagi mereka yang ingin membuat Cobb atau chef salad yang gemuk. Beberapa menawarkan pizza, pasta panas, dan hidangan hangat lainnya juga.
Ada beberapa cara orang dapat membayar untuk makan di salad bar. Banyak restoran memberi pelanggan pilihan untuk pergi ke salad bar satu kali dengan biaya tertentu atau melakukan perjalanan tak terbatas dengan biaya tambahan lainnya. Untuk orang-orang yang lebih memilih satu piring salad sebagai bagian dari makanan mereka, perjalanan tunggal adalah pilihan terbaik. Bagi orang lain yang ingin salad menjadi porsi utama makanan mereka, kesempatan tak terbatas untuk merumput mungkin yang terbaik.
Di toko kelontong, pembayaran untuk salad bar biasanya dengan pound atau gram. Akibatnya, pelanggan membuat salad mereka dalam wadah untuk dibawa. Salad kemudian ditimbang saat checkout dan harganya kemudian dihitung. Karena salad dapat dengan cepat menjadi berat dengan banyak sayuran, saus salad, dan keju, itu bisa menjadi sangat mahal, jika pelanggan tidak berhati-hati dengan pilihannya.