Pembuat panini adalah alat pemanggang khusus yang dirancang untuk digunakan membuat panini, sandwich panggang Italia yang sangat populer di kafe dan bistro kasual. Selain digunakan untuk membuat panini, pembuat panini dapat digunakan untuk berbagai sandwich dan makanan panggang lainnya, menjadikannya barang yang cukup berguna untuk dimiliki di beberapa rumah tangga. Banyak toko perlengkapan dapur menjual pembuat panini, dan mereka juga dapat dipesan dari pemasok khusus.
Di Italia, panini hanyalah sandwich, tetapi di wilayah lain di dunia, istilah ini merujuk secara khusus pada panini panggang, sandwich panas yang dibuat dengan menekan sandwich di panggangan selama beberapa menit sebelum disajikan. Roti biasanya diminyaki atau diolesi mentega sebelum dipanggang, sehingga menghasilkan rasa renyah dan renyah yang menurut sebagian orang cukup menyenangkan.
Meskipun panini dapat disiapkan di atas panggangan datar, pembuat panini sangat menyederhanakan prosesnya, dan mempercepatnya. Pembuat panini pada dasarnya adalah panggangan berengsel; untuk menggunakannya, orang meletakkan sandwich di satu bagian, dan kemudian melipat bagian lain dari panggangan di atas sandwich, menekan sandwich di antara dua sisi panggangan yang dipanaskan. Setelah beberapa saat, sandwich dipanggang dan dihangatkan, dan bisa langsung disajikan.
Kebanyakan pembuat panini adalah listrik, bekerja seperti setrika wafel. Elemen pemanas di panggangan memanaskan panggangan logam menjadi dua, memberikan panas yang terus menerus dan berseri-seri selama proses memanggang. Biasanya panas tidak dapat diatur, meskipun beberapa pembuat panini memiliki pengaturan tinggi dan rendah. Panas biasanya dikalibrasi agar efektif untuk sebagian besar tugas memanggang.
Seperti yang Anda bayangkan, pembuat panini dapat digunakan untuk memanggang apa saja, mulai dari tahu hingga hamburger, selain panini yang dirancang untuknya. Tergantung pada desainnya, panggangan dapat dibuat dari bahan antilengket, atau dapat dibuat dari besi tuang, yang perlu dibumbui sebelum digunakan. Dalam kedua kasus tersebut, panggangan biasanya dibersihkan dengan lap kering yang ringan, daripada dicuci.
Saat membeli pembuat panini, Anda mungkin ingin memikirkan bagaimana alat itu akan digunakan. Jika Anda ingin memanggang hal-hal lain selain panini, panas variabel adalah pilihan yang bagus, dan ukuran juga sesuatu yang perlu dipertimbangkan, karena beberapa pembuat panini cukup besar, dirancang untuk menampung sandwich untuk orang banyak, sementara yang lain hanya dapat menangani satu. atau dua sandwich. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan kemudahan pembersihan; cari sudut dan celah yang bisa menampung kotoran, dan periksa untuk melihat apakah panggangan bisa dilepas untuk sesekali digosok.