Anggur delima adalah minuman beralkohol yang dibuat secara keseluruhan atau sebagian dari buah delima. Dalam beberapa kasus, jus atau ekstrak delima digunakan untuk menambah rasa anggur standar, menghasilkan versi rasa delima. Ini adalah satu-satunya jenis anggur delima yang secara ketat dapat disebut “anggur”, karena istilah itu biasanya hanya berlaku untuk minuman berbasis anggur yang difermentasi. Minuman yang dibuat hanya dari buah delima, atau dari buah delima yang dikombinasikan dengan buah non-anggur lainnya, lebih dikenal sebagai “anggur buah” atau “produk anggur”.
Sebagian besar anggur delima di pasaran sebenarnya terbuat dari buah delima, bukan buah anggur. Sebagian alasan mengapa produsen anggur buah tertarik pada buah delima adalah komposisi kimianya. Delima dan anggur serupa dalam hal ini. Keduanya relatif asam, memiliki konsentrasi gula tinggi, dan mengemas banyak nutrisi ke dalam dagingnya. Anggur yang difermentasi dari buah delima saja agak unik dalam industri anggur buah karena mereka sering kali tidak membutuhkan buah atau rasa lain untuk menyeimbangkannya.
Anggur delima biasanya paling populer di daerah tumbuh buah: di seluruh Timur Tengah dan Mediterania, serta bagian dari Amerika Serikat Selatan, khususnya California dan Texas. Buahnya cenderung tumbuh dengan baik di iklim yang hangat dan gersang. Biasanya, anggur terbaik dibuat pada puncak kematangan buah dan biasanya perlu diminum segera setelah pembotolan untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
Meskipun anggur yang sudah jadi sangat mirip dengan anggur merah standar, rasanya benar-benar berbeda. Minuman delima memiliki rasa manis yang tajam dengan tepi buah yang jelas. Namun, dalam kebanyakan kasus, manfaat kesehatan dari anggur merah dan anggur delima sebanding.
Profesional medis umumnya setuju bahwa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi kebanyakan orang. Varietas buah delima bahkan berpotensi lebih menyehatkan. Buah-buahan umumnya mengandung lebih banyak antioksidan daripada anggur, dan sebagian besar nutrisi dan vitamin diawetkan dalam fermentasi.
Anggur delima tidak pernah dipasarkan sebagai produk kesehatan, meskipun produsen jarang malu untuk menunjukkan semua manfaat potensial dari minuman sesekali. Pemasaran ini bisa sedikit menipu. Meskipun anggur merah memiliki elemen pelindung yang biasanya tidak ada dalam jus anggur, ada sedikit anggur delima yang tidak dapat diakses secara merata melalui jus delima non-alkohol.
Pembuat anggur buah umumnya merekomendasikan menyajikan anggur delima dengan cara yang sama seperti anggur lainnya. Terkadang dingin, tetapi tidak selalu. Minuman ini juga baik bila digunakan sebagai mixer atau dasar untuk koktail buah.
Lebih jarang, frasa “anggur delima” juga dapat diterapkan pada anggur anggur yang baru saja dibumbui dengan jus delima, baik selama fermentasi atau setelahnya. Jenis anggur ini sering kali rasanya samar-samar seperti buah delima, tetapi tidak memiliki intensitas rasa seperti buah murni lainnya. Jarang sekali transfer manfaat kesehatan delima dalam persiapan semacam ini.