Saringan mie adalah peralatan umum di dapur di seluruh dunia. Saringan pertama mungkin dikembangkan di Asia, dan menampilkan gagang bambu yang panjang. Anda masih dapat menemukan saringan bergagang bambu di pasaran saat ini, tetapi pegangan plastik, logam, dan kayu lainnya juga umum. Banyak orang menganggap saringan mie jauh lebih mudah digunakan daripada saringan, biasanya mangkuk logam atau plastik besar berlubang daripada yang bisa digunakan untuk memisahkan air dari mie, kentang rebus atau sayuran lainnya.
Daripada harus menuangkan seluruh panci berisi air mendidih panas ke dalam saringan, saringan mie memungkinkan Anda mengeluarkan mie langsung dari panci dengan menyaringnya. Karena mie yang dimasak biasanya mengapung ke atas panci, saringan bergagang panjang dengan wadah jaring halus yang terpasang memungkinkan Anda menyaring mie dari atas. Anda kemudian dapat mematikan air mendidih, dan menunggu hingga dingin sebelum menuangkannya. Anda tidak akan dikukus atau berisiko terbakar, seperti yang Anda lakukan saat menggunakan saringan. Saringan mie pasti mendapat suara karena lebih aman dan nyaman digunakan.
Dari waktu ke waktu, saringan mie sesekali tidak semudah digunakan sebagai saringan. Beberapa potong pasta bisa menempel di dasar panci, dan bahkan dengan gagang yang panjang, Anda mungkin tidak bisa mengeluarkannya sepenuhnya dengan mengubah mie menjadi saringan. Anda masih dapat memilih untuk menggunakan saringan dan meninggalkan beberapa mie yang terlewat di dasar panci, atau Anda dapat mengubah taktik tergantung pada jenis mie yang Anda masak.
Anda juga dapat menggunakan saringan mie untuk menghilangkan sayuran yang mendidih, atau untuk menyaring daging dari kaldu. Jauh lebih mudah menggunakan saringan mie untuk mengangkat potongan ayam dari kaldu ayam daripada menempatkan saringan di atas mangkuk dan berharap Anda tidak kehilangan stok berharga Anda. Saringan juga dapat membantu menghilangkan lemak dari bagian atas sup atau semur.
Saringan mie tersedia dalam berbagai ukuran. Pilih satu atau lebih yang akan memberi Anda ruang gerak di dalam panci yang biasanya Anda gunakan untuk merebus mie atau sayuran. Cobalah untuk menemukan yang berdiameter sekitar satu atau dua inci (2.54-5.08 cm) lebih kecil dari panci “mendidih” favorit Anda. Harga akan bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan dan ukuran. Harapkan untuk membayar di mana saja mulai dari sekitar $5 Dolar AS (USD) hingga lebih dari $30 USD untuk jenis yang lebih mewah dengan nama merek. Anda akan menemukan variasi yang luar biasa dari ini di toko peralatan memasak, department store besar dan toko kotak besar, dan di Internet.