För att ansöka om matkuponger måste man skaffa och fylla i en ansökan. Dessa ansökningar är oftast tillgängliga via offentliga biståndskontor men kan erbjudas på socialförsäkringskontor och välgörenhetsorganisationer. Vanligtvis behöver en sökande delta i ett möte ansikte mot ansikte med en handläggare för att slutföra ansökningsprocessen.
Traditionella pappersansökningar finns nästan alltid tillgängliga på lokala offentliga biståndskontor. Namnen på dessa kontor kan variera med region, men de är ofta listade i regeringsdelen av telefonkataloger. I allmänhet rekommenderas det att ringa byrån för att avgöra om ett möte behövs för att ansöka om matkuponger. I vissa fall kan ansökan skickas till den ansökande personen eller till och med fyllas i online.
Pappersarbetet som används för att ansöka om matkuponger kan vara långa. En sökande kommer att tillfrågas om hans eller hennes namn, telefonnummer, adress, födelsedag och personnummer. Denna information kommer också att krävas för varje medlem i hans eller hennes hushåll. Vanligtvis kommer hushållsinkomstdata för de senaste tre till sex månaderna att behövas, liksom alla förutspådda förändringar i framtida inkomster. Den sökande är också vanligtvis skyldig att tillhandahålla en lista över tillgångar, inklusive men inte begränsat till bankkonton, fordon, fastigheter och pensionskonton.
Eftersom levnadskostnaderna för de som ansöker om matkuponger också räknas som månatliga utgifter, granskas de vanligtvis mycket ingående. Bostadsbetalningar och siffror för allmännyttiga kostnader begärs vanligtvis på matkupongsansökan. Barnomsorg och utbildningskostnader och sjukvårdskostnader för hela hushållet kan också begäras. Att tillhandahålla denna information kan öka mängden matkuponger som en familj kvalificerar sig för. Dessutom kan denna information hjälpa handläggare att identifiera andra program som kan gynna den sökande.
När ansökan fylls i och återlämnas måste de som ansöker om matkuponger lämna flera register till sin tilldelade handläggare. Vanligtvis krävs två eller flera dokument som styrker medborgarskap för varje medlem av den ansökande familjen. Några acceptabla dokument är ett körkort, födelsebevis eller utlänningskort, socialförsäkringskort eller statligt utfärdat id-kort. Dessa dokument tjänar också som bevis på identitet.
För att ansöka om matkuponger måste man också tillhandahålla bevis på inkomster och utgifter för bostäder och verktyg. I allmänhet räcker lönebesked för att bevisa inkomst, men ytterligare uppgifter, såsom belöningsbrev eller kontoutdrag, kan vara nödvändiga för otraditionella inkomstkällor. Bostadskostnader kan bevisas med kvitton, hyresavtal eller bolåneavtal. Likaså kan kvitton eller räkningar verifiera betalningar. Kvitton för barnomsorg och medicinska räkningar kan också behövas.