Istilah “barbekyu” bisa berarti memanggang makanan, makanan yang dipanggang, bahan memasak yang digunakan untuk memanggang, atau pertemuan di mana memanggang makanan adalah kegiatan utama. Akibatnya, barbekyu propana adalah metode memanggang yang menggunakan gas propana. Ini dianggap sebagai cara yang lebih cepat, lebih bersih, dan lebih efisien untuk memasak makanan daripada menggunakan arang. Salah satu keuntungan menggunakan gas propana adalah tidak adanya asap dan kotoran. Barbekyu propana juga dapat mempertahankan rasa makanan panggang lebih baik daripada barbekyu arang.
Barbekyu propana dianggap sebagai pilihan populer di banyak rumah tangga saat ini. Ini sering merupakan pengaturan yang disukai oleh kebanyakan orang saat membeli peralatan pemanggang untuk pertama kalinya. Pertimbangan umum dalam membeli jenis bahan memasak ini meliputi biaya, fleksibilitas memasak, dan kapasitas memasak panggangan yang biasanya didasarkan pada jumlah orang yang biasanya diundang pembeli untuk berkumpul.
Salah satu alasan barbekyu propana sangat populer saat ini adalah karena tingkat panasnya, yang dikenal sebagai unit termal Inggris (BTU), tinggi. Panggangan menjadi lebih panas saat BTU menjadi lebih tinggi. Unit termal Inggris tingkat tinggi menghasilkan memasak yang lebih mudah dan presisi. Barbekyu gas propana juga memanas dengan cepat, memberi jalan untuk memasak lebih cepat.
Selain itu, sebagian besar barbekyu propana saat ini memiliki beberapa pembakar, masing-masing dengan kontrol suhunya sendiri. Fitur ini memungkinkan pengguna untuk memasak makanan yang berbeda secara bersamaan. Faktor lain yang membuat barbekyu propana begitu populer adalah mudah digunakan sehingga bahkan pemula tidak akan menemui terlalu banyak masalah pada penyiapan dan pengoperasian awal. Banyak orang juga menemukan bahwa membersihkan barbekyu propana setelah digunakan tidak memerlukan ketelitian sebanyak jenis panggangan lainnya.
Barbekyu, dan semua yang diperlukan, tampaknya sudah menjadi tradisi bagi keluarga di seluruh Amerika dan Eropa. Sementara banyak orang menemukan makanan yang dimasak di atas panggangan lebih enak, barbekyu propana sangat menarik karena merupakan salah satu cara paling efisien untuk menghasilkan makanan panggang. Beberapa makanan barbekyu favorit termasuk hamburger, hot dog, sparerib, dan steak tuna. Lauk pauk juga bisa dipanggang, dan beberapa yang lebih populer termasuk kebab sayur dan jagung rebus. Memang, banyak orang menganggap barbekyu propana sebagai mitra terbaik untuk memanggang sepanjang musim panas.