Parutan pala adalah alat dapur genggam yang digunakan untuk memarut atau menggiling bumbu serta makanan seperti bawang putih atau cokelat. Dua jenis utama pemarut pala meliputi jenis yang memiliki bagian logam untuk kisi di luar dan jenis dengan pegangan untuk memutar dan mekanisme kisi di dalam.
Parutan pala dapat dibuat dari akrilik bening, baja tahan karat atau krom atau kombinasi dari bahan-bahan tersebut. Kebanyakan parutan pala termasuk tempat di parutan untuk menyimpan buah pala utuh. Dengan cara ini, Anda bisa meletakkan parutan pala di atas panci rebusan atau secangkir sari apel panas dan tambahkan rempah-rempah yang baru diparut.
Banyak parutan pala berbentuk silinder atau bulat. Jenis dengan gagang sering berbentuk bulat dengan tempat penyimpanan pala di tengah yang memiliki tutup yang dapat ditutup. Ini bisa menjadi hadiah yang bagus untuk koki rumahan yang memiliki segalanya. Anda dapat memberikan sekantong pala utuh bersama dengan parutan pala dan mengikat semuanya dengan pita merah yang cantik untuk presentasi yang cantik.
Hal yang menyenangkan tentang parutan pala adalah dapat digunakan untuk banyak makanan lain juga. Batang kayu manis, siung bawang putih, cokelat, kulit lemon dan jahe hanyalah beberapa kemungkinan untuk menggunakan parutan pala. Beberapa orang bahkan memarut keju keras seperti fontina dan parmigiano reggiano dengan keju tersebut. Pemarut pala dengan permukaan kisi logam di bagian luar sering memiliki kompartemen penyimpanan bumbu di bagian atas parutan.
Saat membeli jenis parutan pala dengan gagang, pastikan gagangnya mudah diputar. Banyak koki lebih menyukai jenis ini karena buku-buku jari Anda tidak memiliki kesempatan untuk diparut bersama makanan seperti yang mereka lakukan pada jenis dengan bagian kisi logam di bagian luar. Sebagian besar parutan pala dapat dicuci di mesin pencuci piring atau hanya dibersihkan. Jika Anda baru memasak dengan pala, cobalah menambahkan beberapa ke dalam sup kental atau bahkan teh atau kopi untuk membiasakan diri dengan rasa yang kaya.