Tidak seperti kue yang dibeli dari toko roti lokal Anda, kue buatan sendiri adalah kreasi yang unik. Menyajikan kue buatan sendiri adalah cara terbaik untuk merayakan ulang tahun anak, ulang tahun teman, atau promosi besar pasangan Anda. Untungnya, ada beberapa teknik menghias kue sederhana yang bisa Anda gunakan untuk membuat suguhan istimewa yang terlihat sebagus rasanya.
Sebagian besar teknik menghias kue akan membutuhkan sejumlah besar lapisan gula buttercream. Ada banyak resep icing yang tersedia, jadi Anda mungkin harus bereksperimen untuk menemukan yang sesuai dengan selera Anda. Gunakan pewarna makanan untuk mewarnai lapisan gula Anda dengan warna yang sesuai untuk teknik dekorasi kue Anda, karena resep dasar lapisan gula buttercream akan menghasilkan lapisan gula putih atau agak kekuningan.
Untuk membuat desain buram pada kue Anda, Anda harus menggunakan tas kue besar dengan ujung logam atau plastik untuk menghias kue. Ujung bintang, ujung bulat, ujung bunga jatuh, ujung mawar, dan ujung daun adalah ujung serbaguna yang memungkinkan berbagai teknik menghias kue. Anda dapat membeli tipnya satu per satu atau mencarinya dalam kit dekorasi kue lengkap untuk pemula.
Jika Anda ingin menulis “Selamat Ulang Tahun” atau pesan lainnya, buat kanvas datar dengan mengoleskan lapisan es yang rata dengan spatula offset. Tambahkan pesan Anda ke bagian atas kue menggunakan tas kue dengan ujung dekorasi kue bundar. Menggunakan ujung bintang untuk membuat bingkai cangkang atau zig-zag di sekitar tepi kue adalah salah satu teknik menghias kue yang paling mudah untuk menyelesaikan kue jenis ini.
Membuat bunga frosting adalah salah satu teknik menghias kue yang bisa menambah tampilan elegan pada kue Anda. Untuk membuat bunga yang rata di atas kue, gunakan drop flower tip dan leaf tip sambil memegang tas Anda pada sudut 90 derajat. Namun, jika Anda ingin membuat mawar, Anda harus menggunakan paku bunga yang dilapisi kertas lilin. Buat pangkal mawar Anda menggunakan ujung bundar, lalu tambahkan kelopak bunga dengan ujung mawar.
Jika Anda menggunakan loyang berbentuk untuk memanggang kue yang terlihat seperti Mickey Mouse, Winnie the Pooh, Elmo, atau karakter kartun favorit anak Anda, Anda hanya perlu tip bintang. Untuk teknik menghias kue ini, pegang tas Anda lurus, tekan ke bawah dengan lembut, remas selama tiga detik, dan angkat. Kerjakan dari atas ke bawah untuk mengisi seluruh pola kue dengan bintang frosting ini, ubah warna sesuai kebutuhan.