Pesta mencicipi anggur bisa menjadi cara yang bagus untuk merasakan cita rasa anggur baru, mengembangkan cita rasa anggur, dan menghabiskan malam yang menyenangkan bersama teman-teman. Menyelenggarakan pesta pencicipan anggur jauh-jauh hari akan memastikan pesta itu berjalan lancar, dan semua orang akan bersenang-senang. Untuk menyelenggarakan pesta pencicipan anggur, Anda memerlukan pemandu, bermacam-macam anggur dan peralatan minum, orang-orang untuk mengonsumsi anggur, hal-hal yang perlu diperhatikan, dan mungkin makanan untuk dipasangkan dengan anggur.
Panduan adalah bagian penting dari pesta mencicipi anggur. Jika Anda sudah mengenal seseorang yang berpengalaman dan bersedia memfasilitasi, mintalah dia untuk memimpin kelompok. Jika Anda tidak mengenal siapa pun yang memiliki pengetahuan tentang anggur, pertimbangkan untuk menyewa sommelier atau ahli anggur. Jika semua anggota kelompok setuju untuk membagi biaya, seorang ahli mungkin tidak terlalu mahal. Para ahli juga sangat informatif dan bersemangat tentang anggur, dan itu akan membuat malam lebih menyenangkan.
Pemilihan anggur merupakan pertimbangan penting saat mengadakan pesta pencicipan anggur, dan merupakan ide yang baik untuk membuat tema. Anda mungkin, misalnya, ingin mencicipi berbagai macam Riesling dari seluruh dunia untuk membandingkan berbagai teknik penanaman dan metode produksi. Eksperimen dengan pasangan juga bisa menyenangkan, atau Anda bisa fokus pada anggur biodinamik dan organik. Anda juga dapat memilih tema yang menyenangkan, seperti “Que Syrah Shiraz,” untuk menarik perhatian para pengunjung pesta ke dalam tema tersebut. Juga menyenangkan untuk meminta para tamu membawa sebotol anggur merah atau putih favorit mereka, untuk memperkenalkan rasa yang sama sekali baru kepada orang-orang.
Penyelenggara pesta dapat meminta setiap tamu untuk membawa sebotol, atau dia dapat memperoleh semua anggur sekaligus untuk memastikan pilihan yang tepat. Membawa ahli anggur membantu memastikan bahwa anggur terbaik untuk dicicipi dipilih. Peralatan minum juga sangat penting. Bermacam-macam gelas anggur bersama dengan ember meludah harus disediakan. Meskipun meludah mungkin tampak agak kasar, dalam mencicipi yang melibatkan lebih dari lima anggur, para tamu akan segera dibuat tidak mampu mempertimbangkan setiap rasa kecuali mereka meludah.
Orang-orang yang mengonsumsi anggur di pesta mencicipi anggur semuanya harus memiliki usia minum yang sah untuk negara tempat pesta itu diadakan. Ini membantu untuk mengumpulkan kelompok besar, sehingga berbagai pendapat dan pengalaman mencicipi anggur akan disertakan. Sebuah kelompok besar juga dapat membantu untuk membagi biaya anggur, yang bisa menjadi luar biasa dalam mencicipi besar.
Catatan mencicipi adalah bagian penting dari pesta mencicipi anggur. Pastikan memiliki cukup kertas dan pena untuk dibagikan kepada para tamu, sehingga mereka dapat membuat catatan sesuai selera, untuk mengingat pengalaman mereka. Anda juga dapat mencetak kartu penilaian pencicipan yang dapat digunakan tamu untuk membicarakan anggur. Catatan mencicipi mungkin tampak konyol sampai Anda mencicipi 10 anggur dan tidak dapat mengingat mana yang menjadi favorit Anda, jadi dorong para tamu untuk mencatatnya. Bisa juga menyenangkan untuk membandingkan catatan selama pencicipan, dan berbicara tentang pengalaman yang dialami para tamu dengan setiap tegukan.
Akhirnya, makanan untuk dipasangkan dengan anggur adalah ide bagus. Pastikan tamu makan sebelum mencicipinya, karena Anda tidak ingin mengaburkan cita rasa wine dengan makanan saat Anda mencicipinya, tetapi Anda juga tidak ingin mencicipi wine dengan perut kosong. Selama pencicipan itu sendiri, Anda ingin tetap menggunakan pembersih langit-langit netral seperti kerupuk untuk menggigit di antara pencicipan. Namun, setelah mencicipi, berbagai macam keju, cokelat, dan makanan ringan lainnya dapat disajikan. Makan malam makanan yang cocok dengan anggur juga bisa disajikan.