Ada ribuan makanan penutup mangga yang berbeda karena fleksibilitas mangga, yang mirip dengan stroberi dan blueberry. Itu bisa dibuat menjadi puding, kue, dan dimakan polos. Puding mangga pada dasarnya adalah mangga yang dicampur, yang dapat disajikan dengan buah utuh, sendiri, atau seperti puding lainnya. Kue yang dibuat dengan mangga bisa dipanggang atau tanpa dipanggang; misalnya, beberapa makanan penutup mangga yang populer adalah kue keju mangga tanpa panggang. Sebagai buah biasa, makanan penutup mangga dapat disajikan dalam bentuk dadu, beku, atau dicampur dengan buah lain sebagai salad.
Berbagai jenis makanan penutup mangga termasuk puding, yang pada dasarnya adalah mangga yang dicampur. Beberapa orang menambahkan santan atau produk susu lainnya untuk membuat puding lebih kental. Sirup sederhana, dipanaskan sampai tercampur rata, juga merupakan bahan khas. Puding mangga dapat digunakan seperti puding lainnya, misalnya sebagai makanan penutup biasa, dicampur dengan buah, atau didinginkan menjadi es loli. Untuk es loli dengan tekstur yang lebih halus, madu atau yogurt dapat ditambahkan ke dalam campuran mangga.
Meskipun bukan makanan penutup buah yang paling populer, kue mangga sangat bervariasi seperti jenis kue lainnya. Buahnya bahkan bisa dimasukkan ke dalam frosting. Makanan penutup mangga ini biasanya dibuat dengan memasukkan mangga ke dalam adonan kue sebelum dipanggang. Biasanya dicampur, tetapi beberapa pembuat roti memasukkan mangga ke dalam kue dalam potongan kecil. Kue mangga biasanya mengambil warna buahnya, sehingga produk jadinya berwarna kuning-oranye.
Terkadang makanan penutup mangga adalah potongan mangga biasa, biasanya disajikan segar, tetapi varietas kalengan dan beku juga populer. Potongan ini terkadang dibekukan dan dicampur dengan jenis buah lain, seperti stroberi, nanas, dan blueberry. Bahkan dengan sendirinya, mangga agak manis dan bisa menjadi makanan penutup yang cocok dan cepat disatukan. Juga aman untuk dimakan mentah, rendah lemak, dan memiliki kandungan gula yang relatif rendah. Saat dimakan sebagai makanan penutup, mangga biasanya dikupas, tetapi bagian mangga ini juga sehat untuk dimakan karena antioksidan dan vitaminnya.
Makanan penutup mangga tidak harus semuanya dimakan dengan garpu atau sendok. Smoothie, minuman beralkohol, dan banyak lagi dapat dibuat dari mangga yang dicampur. Resep smoothie pisang-mangga sangat umum, biasanya membutuhkan setidaknya satu pisang dan mangga, ditambah susu dan terkadang gula. Makanan penutup mangga ini biasanya menjadi yang terbaik jika dibuat dengan mangga segar, tetapi mangga kalengan atau beku dapat bekerja jika buah segar tidak tersedia.