Mangkuk adonan digunakan untuk mencampur adonan untuk barang-barang seperti pancake, muffin, biskuit, atau kue. Desain mangkuk memungkinkan campuran disiapkan dalam mangkuk dan kemudian dengan mudah dipindahkan ke peralatan masak atau peralatan panggang dengan menggunakan cerat tuang yang dirancang khusus. Mangkuk adonan tersedia dalam berbagai ukuran, gaya, dan harga dan biasanya dapat dibeli di department store, toko peralatan dapur, dan online.
Kaca, periuk, dan plastik adalah bahan yang paling umum digunakan untuk membuat mangkuk adonan. Sebagian besar aman untuk mesin cuci piring, yang memudahkan pembersihan. Beberapa gaya juga aman untuk microwave, fitur yang nyaman untuk melelehkan cokelat. Mangkuk adonan juga bisa dibekukan dan aman untuk oven pada suhu tertentu. Panduan produsen untuk mangkuk adonan khusus harus diikuti sebelum memasukkannya ke dalam microwave, mesin pencuci piring, freezer, atau oven.
Tekstur karet anti slip sering ditemukan di bagian bawah mangkuk, yang membantu menjaganya tetap diam saat bahan ditambahkan dan dicampur. Cerat penuang anti-tetesan dan pegangan di sisi berlawanan mangkuk dari cerat, membuat penuangan adonan ke wadah lain menjadi mudah dan hampir tidak berantakan. Beberapa mangkuk adonan dilengkapi dengan penutup sehingga bagian adonan yang tidak terpakai dapat dengan mudah disimpan. Ini juga berguna saat membuat resep yang meminta sebagian adonan didinginkan. Gaya lain memiliki pedoman pengukuran yang tercetak di bagian luar mangkuk, seperti gelas ukur yang terlalu besar.
Mangkuk adonan dapat digunakan untuk segala kebutuhan pencampuran dan tidak hanya untuk adonan kue. Adonan kue, adonan roti, isian pai, dan krim kocok hanyalah beberapa hal yang dapat digunakan untuk mangkuk adonan. Ukuran mangkuk yang dipadukan dengan bagian bawah yang dilapisi karet menjadikannya mangkuk serbaguna yang dapat digunakan untuk apa saja.
Salah satu fitur unik dari mangkuk adonan yang aman untuk oven adalah dapat digunakan untuk memanggang kue. Mangkuk harus dilumasi dengan baik atau disemprot dengan semprotan masak anti lengket sebelum adonan tercampur. Kemudian ditempatkan di oven, dan kue dimasak langsung di mangkuk. Setelah kue matang dan telah dingin, kue dikeluarkan dari mangkuk dalam keadaan utuh sehingga berbentuk setengah kubah yang dapat digunakan untuk kue topi baseball, kue labu, atau bagian gaun kue boneka.