Saus Marshmallow adalah campuran manis seperti makanan penutup yang dapat dibuat dari berbagai jenis marshmallow yang dikombinasikan dengan bahan lain untuk membuat suguhan yang digunakan sebagai saus untuk buah, kerupuk, atau kue. Marshmallow dapat dikombinasikan dengan cokelat leleh, sirup cokelat, vanila, selai atau manisan, potongan buah potong dadu, atau bahkan biskuit graham yang dihancurkan. Tekstur marshmallow yang kental dapat dipotong dengan bahan-bahan seperti krim keju, keju mascarpone, atau krim kocok agar saus lebih mudah diambil. Saus marshmallow biasanya tidak dimasak dan dapat disajikan pada suhu kamar atau dingin, meskipun salah satu jenis saus menggunakan slow cooker untuk menjaga agar marshmallow tetap meleleh dan dalam keadaan lengket.
Jenis marshmallow yang digunakan dalam saus marshmallow akan mempengaruhi tekstur akhir dan, terkadang, rasanya. Banyak resep celup menggunakan krim marshmallow yang sudah jadi atau olesan marshmallow kocok, yang keduanya secara alami dalam keadaan lembut dan lembut saat berada pada suhu kamar. Marshmallow yang sudah terbentuk dapat digunakan tetapi perlu dipanaskan dan dimakan sebelum didinginkan sepenuhnya kembali menjadi padat. Dimungkinkan untuk menggunakan marshmallow buatan sendiri dalam saus marshmallow, karena pada dasarnya mereka hanya terbuat dari gelatin dan sirup jagung, meskipun campuran marshmallow yang dihasilkan akan mengeras setelah beberapa jam dan tidak boleh dibiarkan terlalu lama sebelum disajikan.
Selain hanya menyajikan krim marshmallow biasa, salah satu kombinasi yang lebih populer untuk saus marshmallow adalah krim marshmallow dan krim keju. Bahan-bahan ini hanya dicampur bersama, didinginkan dan disajikan. Resep lain mencampur krim marshmallow dengan yogurt dan pisang tumbuk untuk membuat saus yang memiliki rasa manis dan karakter buah yang tajam.
Untuk saus marshmallow seperti hidangan penutup yang lebih klasik, krim marshmallow dapat dikombinasikan dengan puding cokelat, baik berlapis-lapis atau berputar-putar sepanjang saus. Cokelat leleh, sirup cokelat, butterscotch, atau selai buah semuanya dapat dimasukkan ke dalam saus marshmallow dengan cara yang sama. Sausnya juga bisa memiliki bahan padat seperti permen manis, kerupuk graham yang dihancurkan, biskuit yang dihancurkan, atau campuran buah dan kacang kering.
Salah satu cara unik untuk menyajikan saus marshmallow adalah dengan menyiapkannya dalam slow cooker atau pot fondue. Resep ini menggunakan susu kental manis sebagai bahan dasar bersama dengan choco chips yang dilelehkan dalam slow cooker bersama dengan marshmallow atau krim marshmallow. Sausnya, yang akan hangat dan sangat lembut, dapat disajikan seperti fondue, dengan kubus kue dan irisan buah.