Anggur Niagara termasuk dalam spesies anggur Vitis labrusca. Anggur juga disebut sebagai “Kerukunan Putih.” Berasal dari Amerika Utara, anggur ini merupakan hibrida dari anggur Concord dan anggur Cassady putih yang hangat. Tidak hanya anggur Niagara yang digunakan untuk membuat anggur, buah tanpa biji juga digunakan untuk membuat selai dan merupakan anggur utama yang digunakan dalam produksi jus anggur putih. Memiliki aroma yang manis, anggur Niagara berbentuk lonjong dan bila dimakan segar bisa terasa manis atau asam.
Dua petani anggur dari Niagara County, New York, CL Hoag dan BW Clark, mengawinkan anggur Concord dan Cassady pada tahun 1860-an. Inovasi Hoag dan Clark terbayar empat tahun kemudian dengan buah pertama mereka. Hoag dan Clark akhirnya membentuk Niagara Grape Company pada tahun 1879 dan membuka beberapa kebun anggur di seluruh New York. Penanaman dan penjualan anggur terus berkembang, dan pada tahun 1889, Pasar Anggur Niagara didirikan. Lambat laun, pasar menjadi jenuh dengan anggur Niagara dan harga buahnya anjlok. Pada tahun 1915, Perusahaan Pasar Anggur Niagara bubar.
Buah tumbuh subur di dekat tempat tumbuhnya, termasuk negara bagian New York, Michigan, Ohio, dan Pennsylvania. Anggur juga ditemukan di luar Amerika Serikat di Kanada, Brasil, dan Selandia Baru. Banyak kilang anggur di New York menampilkan anggur yang dibuat dari anggur Niagara.
Ditanam di musim semi, anggur Niagara memiliki kemampuan untuk bertahan hidup pada suhu dingin di Midwest dan Northeast. Anggur matang pada bulan September dan panen penuh membutuhkan waktu sekitar lima tahun untuk tumbuh. Anggur berubah dari hijau pucat menjadi kuning saat musim gugur berlanjut. Pohon anggur yang memanjat, anggur sering ditanam di teralis atau pagar dan dapat mencapai ketinggian 15 hingga 20 kaki (sekitar 4.6 hingga 6 m).
Anggur juga dapat ditanam untuk tujuan lanskap. Anggur memiliki banyak dedaunan hijau yang bertekstur kasar. Tingginya memberikan penyaringan, sementara buahnya membantu menarik burung ke halaman belakang.
Pohon anggur membutuhkan perawatan yang tinggi, termasuk pemangkasan tahunan. Jika tanaman merambat terlalu banyak dipangkas, hal itu dapat mempengaruhi pertumbuhan buah. Pemangkasan tanaman anggur Niagara diperlukan setelah satu tahun pertumbuhan. Tanaman merambat sering dipangkas di awal musim semi ketika mereka tidak aktif.
Tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, tanaman merambat tumbuh paling baik di area yang lembab dan dikeringkan dengan baik. Anggur sering tumbuh setidaknya delapan kaki (sekitar 2.4 m). Jika ditanam dengan benar, tanaman merambat akan berproduksi dengan sungguh-sungguh selama lebih dari dua dekade.