Beberapa hal dalam hidup ini lebih cantik daripada mangkuk yang penuh dengan hati merah stroberi. Ada lusinan cara untuk membuat makanan penutup stroberi. Mangkuk sederhana yang ditaburi gula dan berenang dalam krim sudah cukup untuk memuaskan gigi termanis, tetapi juru masak yang pintar tidak perlu berhenti di situ. Strawberry shortcake mungkin merupakan makanan penutup stroberi pertama yang muncul di pikiran, tetapi ada juga crepes stroberi, pai, kue, dan bahkan kue keju dan puding untuk dipertimbangkan.
Segar dari kebun atau pasar petani, stroberi yang tidak bercacat tidak membutuhkan banyak ini dan itu untuk didandani menjadi makanan penutup yang benar-benar elegan. Alih-alih menuangkan krim di atas semangkuk buah ruby, krim kocok yang telah diolesi dengan setetes vanila atau ekstrak almond menawarkan pilihan lain. Selipkan sepotong kue bolu atau roti pendek di bawah buah beri, dan gerbang Surga mungkin akan muncul begitu saja.
Koki dengan sedikit lebih banyak waktu mungkin mempertimbangkan untuk membuat parfait stroberi. Makanan penutup ini hampir sama mudahnya dan hanya membutuhkan irisan buah beri, es krim atau puding, dan krim kocok. Ketiga hal ini dapat dilapisi ke dalam gelas parfait untuk menciptakan pesta untuk mata dan juga lidah.
Crepes mudah disiapkan dan selalu mengesankan. Setelah adonan matang menjadi pancake tipis kemudian digulung dengan irisan stroberi dan gula, makanan penutup tidak lebih dari sedikit gula bubuk. Stroberi menyambut buah-buahan lain untuk meringkuk di dalam crepes, terutama pisang, blueberry, atau irisan buah persik.
Makanan penutup stroberi lainnya yang sangat mudah namun sangat elegan termasuk yang telah dicelupkan ke dalam fondue cokelat. Cokelat hitam, susu, atau putih yang meleleh menempel pada kulit biji stroberi, melapisinya dengan bagian luar yang halus dan manis. Menyajikan hanya dua atau tiga buah beri berlemak yang dilapisi cokelat dengan beberapa pecan atau pistachio membuat hidangan penutup yang memuaskan.
Koki yang suka memanggang bisa membuat makanan penutup stroberi baru seminggu dan tidak kehabisan ide selama berbulan-bulan. Stroberi yang bertengger di atas kue makanan malaikat membuat camilan rendah lemak, dan menyelipkan buah beri yang diiris bersama dengan puding atau krim kocok di antara lapisan kue yang ditumpuk pasti enak. Cheesecake diubah oleh segenggam stroberi menjadi hidangan penutup berwarna merah muda dan sempurna.
Jika hari-hari musim panas yang panjang dan cerah telah memudar menjadi musim dingin yang lesu, tidak perlu putus asa. Si juru masak yang bijaksana ingat untuk mencuci, memotong, dan membekukan beberapa liter stroberi saat melimpah. Satu atau dua genggam yang dimasukkan ke dalam blender dengan satu sendok es krim menghasilkan satu lagi pemenang di antara makanan penutup stroberi yang sempurna.