Apa itu Kakao Perdagangan yang Adil?

Ketika orang membeli kakao dan produk kakao dari petani yang dibayar dengan adil untuk pekerjaan mereka, pembelian mereka dikenal sebagai kakao perdagangan yang adil. Untuk terdaftar sebagai perdagangan yang adil, kakao harus dibeli dengan harga minimum, atau harga dasar. Itu juga tidak boleh mendorong kerusakan lingkungan atau pekerja paksa atau pekerja anak.

Kakao perdagangan yang adil terutama diproduksi di Amerika Selatan dan Tengah. Biasanya ditanam di Belize, Peru, Kosta Rika, Ekuador, Republik Dominika, Kamerun, Bolivia, dan Nikaragua. Cokelat perdagangan yang adil seringkali juga organik dan alami. Kakao organik yang belum diolah dengan pestisida umumnya lebih mahal daripada kakao non-organik. Meskipun biayanya lebih tinggi, kakao yang diberi label perdagangan yang adil dianggap sebagai pilihan etis oleh banyak orang.

Kakao yang berasal dari sumber perdagangan yang adil biasanya tersedia dalam berbagai bentuk. Itu bisa berbentuk bubuk, cair, atau padat. Kakao panas, cokelat batangan, dan bahkan permen liburan dapat dibeli dari sumber perdagangan yang adil. Beberapa restoran juga menggunakan kakao perdagangan yang adil dalam masakan mereka.

Petani yang menjual kakao mereka melalui organisasi perdagangan yang adil biasanya dilatih dalam metode penanaman yang berkelanjutan. Pendidikan dan layanan kesehatan juga dapat diberikan untuk pekerja. Petani dapat bergabung dengan koperasi perdagangan yang adil untuk memastikan hak-hak mereka. Petani tersebut juga didorong untuk menjual kakao mereka secara langsung untuk menghindari biaya layanan yang mahal.

Sebagian besar kakao yang diproduksi di dunia tidak fair trade. Sebaliknya, itu sering dibuat oleh petani di daerah tropis yang dibayar rendah untuk tanaman mereka. Seringkali tidak berpendidikan dan kurang memiliki keterampilan negosiasi, para petani ini biasanya tidak menerima banyak pendapatan dari penjualan mereka. Di negara-negara seperti Ghana, di mana kakao menghasilkan hampir setengah dari pendapatan nasional, situasi ini dapat membuat banyak orang tetap miskin.

Kekhawatiran lain tentang perdagangan kakao yang tidak adil adalah penggunaan umum pekerja anak di perkebunan kakao. Diculik dan dijual melalui perdagangan manusia, ribuan anak dipaksa menanam kakao di Afrika tanpa memungut upah. Ratusan ribu anak lainnya, meski tidak diculik, masih harus bekerja di ladang untuk keluarga mereka dengan upah yang sangat kecil. Sebagian besar berusia di bawah 14 tahun dan tidak bersekolah, bekerja berjam-jam dalam kondisi yang seringkali tidak aman. Perkebunan ini menyediakan kakao untuk beberapa perusahaan cokelat terbesar di dunia.

Toko makanan kesehatan, pasar khusus, dan perusahaan Internet sering kali menjual produk kakao perdagangan yang adil. Ketika makanan perdagangan yang adil disertifikasi, itu ditandai dengan segel sertifikasi hitam putih internasional. Label-label ini bertuliskan Federasi Perdagangan yang Adil atau Bersertifikat Perdagangan yang Adil™.