Soda vanila adalah minuman ringan rasa vanila. Sementara nama soda vanila umumnya mengacu pada soda krim vanila, itu juga dapat merujuk pada minuman ringan lain yang menggunakan rasa vanila, seperti vanilla cola. Resep dasar soda vanila menggunakan sirup vanila manis dan air berkarbonasi, umumnya dikenal sebagai air soda.
Variasi resep dasar ini sangat banyak dan dapat digunakan untuk memproduksi berbagai macam minuman vanilla. Soda krim vanila biasa menambahkan krim susu atau setengah dan setengah ke resep soda vanila dasar. Resep ini populer di kalangan penggemar soda buatan rumah.
Variasi lain menambahkan sirup vanila pra-campuran ke jenis minuman lain untuk membuat minuman dan soda vanila baru. Variasi ini termasuk vanilla cola, minuman ringan khusus dan beberapa minuman beralkohol rasa vanilla. Dalam beberapa kasus, sirup vanilla ini bahkan digunakan dalam pembuatan minuman es krim, seperti milk shake dan malt.
Sirup rasa vanilla cukup sederhana untuk dibuat di rumah. Salah satu resep dasar mengharuskan penggunaan gula dan air dengan perbandingan 2:1. Ketika gula digabungkan dengan air, itu menciptakan campuran keruh. Campuran ini dipanaskan sampai mendidih, gula larut sepenuhnya dan menghasilkan cairan bening. Setelah campuran mencapai tampilan cairan bening ini, dikeluarkan dari sumber panas dan dibiarkan dingin.
Campuran gula dan air yang didinginkan adalah sirup soda dasar tanpa rasa, yang disebut sirup sederhana, yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam kombinasi sirup minuman beraroma. Untuk mengubah simple syrup menjadi vanilla soda syrup ditambahkan ekstrak vanilla sesuai selera. Menunggu sirup mendingin sebelum penambahan ekstrak vanila meningkatkan rasa akhir soda vanila karena ekstrak vanila berbasis alkohol tidak menguap.
Sangat mudah untuk membuat soda vanila buatan sendiri yang sederhana menggunakan sirup vanila dan air berkarbonasi tanpa rasa. Air berkarbonasi biasanya dijual di toko kelontong dengan nama seltzer. Soda vanila dibuat dengan menambahkan sirup vanila ke dalam air berkarbonasi untuk mencapai rasa yang diinginkan. Untuk variasi yang lebih beraroma pada soda dasar, sirup soda rasa lainnya, seperti sirup rasa ceri, mint atau jeruk, dapat ditambahkan juga. Dengan sedikit kreativitas, pembuat bir soda rumahan dapat membuat dan menikmati kreasi gaya air mancur soda yang eksotis, beraroma, dan orisinal.