Simple sirup adalah cairan yang dibuat dengan melarutkan gula pasir dalam air panas. Sirup yang sangat mendasar ini digunakan dalam berbagai aplikasi; itu umum di bar, kedai kopi, toko roti, dan fasilitas pembuatan permen, di antara tempat-tempat lain. Banyak pasar yang menjualnya, dan juga sangat mudah dibuat di rumah.
Secara klasik, sirup sederhana dibuat dengan campuran dua bagian gula dengan satu bagian air. Air dibawa ke titik didih, dan gula diaduk sampai benar-benar larut. Setelah gula dilelehkan, sirup dibiarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam botol. Dimungkinkan juga untuk membuat sirup rasa dengan menambahkan ekstrak atau esens ke sirup setelah dimasak. Saat membuatnya di rumah, juru masak harus menggunakan botol yang bersih agar sirup tidak mengkristal atau keluar karena kotoran. Cara termudah untuk memastikan bahwa botol bersih adalah dengan merebusnya tepat sebelum digunakan.
Jelas, sirup sederhana sangat manis, karena gulanya, dan juga agak padat. Barkeeps menggunakannya untuk mempermanis dan mengentalkan minuman, karena juga menambah volume minuman. Beberapa orang menyebutnya sebagai “sirup bar” karena penggunaan umum ini. Selain tersedia polos, sirup batangan juga bisa diwarnai dan diberi rasa. Banyak resep minuman populer membutuhkan sirup, dan ini harus dimiliki oleh orang-orang yang ingin membuat bar yang terisi penuh.
Dalam memanggang, sirup sederhana sering digunakan untuk merendam permen seperti kue bolu dan pon. Sirup dapat dicampur dengan alkohol atau perasa lain untuk membuatnya lebih menarik. Ini juga digunakan sebagai dasar untuk membuat permen batu, permen yang dibuat dengan gula kristal, dan kedai kopi menambahkan sirup rasa ke minuman. Sirup sederhana rasa juga merupakan dasar dari beberapa soda; ketika dicampur dengan es dan air berkarbonasi, itu menciptakan minuman manis dan bersoda.
Sirup gula dan air ini cenderung sangat stabil di rak, karena gula merupakan pengawet alami. Selama kotoran tidak dimasukkan ke dalam sirup, sirup dapat disimpan pada suhu kamar selama berbulan-bulan. Untuk kenyamanan, banyak orang memasang botol dengan nozel yang memungkinkan pengguna menyemprotkan sirup tanpa harus membuka tutupnya. Beberapa perusahaan membuat nozel atau pompa khusus yang mengeluarkan jumlah yang tepat pada suatu waktu, membuatnya lebih mudah untuk membuat minuman campuran dengan sirup sederhana.