Muffin sarapan bervariasi mulai dari muffin Inggris sederhana dengan topping telur dan keju hingga muffin bergaya tradisional yang hangat dengan sosis, bacon, dan peterseli. Berbagai bahan disajikan dalam muffin sarapan, termasuk sereal sarapan, selai kacang, dan bahkan rum. Beberapa muffin menampilkan kacang, dan yang lainnya dibumbui dengan buah atau kayu manis.
Banyak resep muffin sarapan menampilkan daging, seperti ham dan bacon. Muffin sarapan bacon-cheddar dibuat dengan gandum masak cepat, telur, dan saus apel. Muffin mendapatkan rasa dari keju cheddar, bacon yang dimasak dengan renyah, dan peterseli segar. Muffin ham dan cheddar menggabungkan tepung dengan tepung jagung dan bawang hijau. Keju cheddar, telur, dan ham pedesaan juga disajikan dalam muffin ini.
Sosis dan bacon Kanada juga merupakan bahan umum dalam banyak resep muffin sarapan. Muffin casserole sarapan dibuat dengan campuran sosis, telur, dan biskuit. Muffin sosis menggabungkan sosis panas dan ringan dengan keju cheddar dan disajikan di muffin Inggris. Muffin gurih adalah makanan sarapan lezat yang dibuat menggunakan telur, tepung gandum utuh, dan tepung serbaguna. Mereka juga menyajikan daun bawang, bacon Kanada, dan keju cheddar.
Keju adalah bahan umum dalam banyak resep muffin sarapan. Muffin sarapan keju menyajikan ham panggang, telur orak-arik, dan keju Amerika yang diletakkan di atas bagian muffin Inggris dan dipanggang. Muffin telur Meksiko dibuat dengan memasak telur dan bawang hijau dan menyendok campuran di atas muffin Inggris. Muffin atasnya dengan keju olahan dan disajikan dengan salsa.
Sereal dapat digunakan untuk membuat beberapa jenis muffin. Muffin sereal sarapan menggabungkan sereal sarapan yang lezat dengan susu dan telur. Roti gulung dedak menyajikan sereal dedak utuh, kurma, dan ragi kering aktif. Gulungan ditaburi dengan campuran kayu manis-gula sebelum dipanggang. Bahkan rum dapat dimasukkan dalam resep muffin, seperti muffin eggnog, yang menampilkan eggnog, rum, dan mentega.
Banyak resep muffin sarapan termasuk kayu manis. Muffin sarapan Prancis memiliki tekstur ringan dan rasa kayu manis, dan disajikan hangat. Setelah dipanggang, muffin dicelupkan ke dalam mentega cair, lalu dicelupkan ke dalam campuran kayu manis-gula. Keju sarapan puffer memiliki isian yang terbuat dari selai jeruk, parutan kulit jeruk dan kayu manis. Adonan terbuat dari mentega, madu, dan tepung gandum utuh.
Muffin sarapan dapat memiliki berbagai rasa, termasuk selai kacang, pisang, dan lemon. Muffin sarapan pisang dibuat dengan pisang matang, telur, dan pecan cincang. Muffin sarapan lemon menampilkan campuran gula, mentega, dan jus lemon yang disebarkan ke bagian muffin Inggris. Muffin Brunch menggabungkan gula, tepung dan selai kacang. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan telur, susu dan shortening yang telah dilelehkan, kemudian dipanggang dalam loyang muffin.