Buih latte adalah alat untuk membuat busa atau buih untuk minuman. Mereka biasanya ditemukan sebagai aksesori bawaan untuk mesin espresso, atau sebagai perangkat genggam agar mudah digunakan. Beberapa juga dapat memompa uap ke dalam cairan, memanaskannya dengan sempurna sambil menghasilkan busa yang padat dan halus.
Latte adalah minuman kopi yang memadukan espresso dengan steamed milk. Dalam latte tradisional, tutup busa tebal ditambahkan ke bagian atas minuman, menambah tekstur yang menyenangkan. Ketebalan dan jumlah busa adalah pilihan pribadi. Latte kering memiliki sedikit susu kukus dan satu ton busa tebal, sedangkan latte basah memiliki lebih banyak susu cair dan hanya bagian atas busa yang ringan. Busa juga secara tradisional digunakan untuk membuat cappuccino dan terkadang moka dan cokelat panas. Jika Anda menikmati minuman panas, buih latte adalah alat yang berguna untuk disimpan di sekitar rumah untuk menambahkan sedikit kemewahan pada minuman Anda.
Pada mesin espresso, Anda akan sering menemukan buih sebagai tongkat yang mencuat dari mesin secara miring. Biasanya memiliki ujung karet yang dapat dilepas, dan dikendalikan oleh dial atau sakelar. Sebagian besar mesin akan dilengkapi dengan teko logam yang digunakan untuk mengukus susu. Saat Anda menyalakan buih latte, uap panas akan keluar, jadi berhati-hatilah agar tidak menghalanginya. Disarankan agar Anda meletakkan tongkat di bagian bawah teko susu Anda sebelum menyalakannya.
Untuk membuat susu dan busa kukus yang sempurna menggunakan mesin espresso latte frother, putar dial ke kekuatan penuh dan biarkan mengukus susu sampai terbentuk gelembung besar. Kemudian gerakkan teko sedikit ke atas dan ke bawah, biarkan buih pertama terbentuk. Setelah sekitar tiga puluh detik, putar tombol putar ke setengah daya dan tahan tongkat sekitar dua inci di bawah permukaan susu dan buih sampai siap. Busa yang sempurna harus memiliki tampilan yang mengkilap atau halus.
Untuk perangkat yang lebih sederhana, buih latte genggam dapat dibeli di sebagian besar toko peralatan dapur dan dapat digunakan langsung dalam minuman Anda, jika diinginkan. Pembuih latte genggam biasanya dioperasikan dengan baterai atau steker, dan kebanyakan tidak memanaskan susu. Sebagai gantinya, setelah membuat susu dingin berbusa, masukkan teko atau cangkir ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar satu menit.
Bentuk lain dari buih latte adalah teko kaca tinggi dengan bagian atas yang dapat dilampirkan dan mixer. Setelah dihidupkan, susu akan cepat berbuih. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika Anda seorang nyonya rumah atau multitasker, dan tidak dapat membuang waktu untuk memegang buih latte mesin genggam atau espresso.
Mesin espresso cukup mahal, tetapi Anda mendapatkan kemampuan untuk melakukan jauh lebih banyak daripada membuat buih susu dengannya. Tergantung pada model dan fiturnya, mereka dihargai antara $30-$3500 dolar AS (USD.) Buih genggam dan buih pitcher jauh lebih murah, dan biasanya dapat ditemukan seharga $20-$30 USD. Jika Anda seorang peminum espresso berat atau banyak bersenang-senang, mesin espresso mungkin merupakan pilihan yang cocok untuk Anda. Di sisi lain, jika Anda hanya ingin menyesap minuman dari waktu ke waktu, buih latte genggam bisa menjadi alat dapur yang bagus.